Soluções e equipamentos de processamento de carne

Automação no processamento primário

Com o aumento na velocidade, a indústria de processamento de carne vermelha está mudando os seus métodos de abate do tratamento manual convencional para um processo automatizado e conduzido por robô.

Definindo padrões na indústria de processamento de carnes

Como fornecedor de linha completa, os nossos equipamentos, sistemas e software de processamento de carnes de última geração abrangem toda a cadeia de valor, do recebimento dos animais vivos até o envio dos produtos acabados.

Nós trabalhamos com todos os processos de abate, desossa e industrialização, bem como linhas de embalagem case ready e food service, que podem ser integrados ao software Innova.

Independentemente da sua localidade, tamanho da empresa ou objetivos, nós podemos ajudar você a operar no pico de produtividade e melhorar a qualidade geral e o valor dos produtos de carnes.

Escolha sua espécie:

Suíno

Bovino

SW Frimesa Customer Story Gerson Elsenbach

Himmerlandskod Jbtmarel Customer Story 5

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Olhando para trás, é difícil imaginar como era operar sem a visibilidade, o controle e a confiança que os sistemas de software da JBT Marel oferecem hoje

Emmet Barrata, diretor executivo

Fairway Packing Co.

Automação no processamento primário

Definindo padrões na indústria de processamento de carnes

Escolha sua espécie:

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Olhando para trás, é difícil imaginar como era operar sem a visibilidade, o controle e a confiança que os sistemas de software da JBT Marel oferecem hoje

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A JBT Marel nos apoiou na análise dos gargalos e na implementação dos investimentos de forma muito profissional

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Queríamos obter um produto final perfeito, um pedaço de carne que correspondesse à qualidade de uma porção cortada à mão.

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É um sistema que nos permite gerenciar todo o processo produtivo, onde podemos monitorar rendimentos em tempo real, monitorar a produção em tempo real.

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O maior desafio em uma grande cadeia como a suína é o próprio mercado: garantir a colocação da produção com eficiência e alta qualidade, com foco crescente nas exportações.

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A rastreabilidade total nos permite acompanhar um produto desde o momento em que o gado é recebido na fábrica até o envio do produto acabado.

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Himmerlandskød: “Saímos dos Flintstones para Star Wars com a Marel”

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Reduzimos o desperdício de carne no osso em 80% em comparação com o processo de desossa convencional anterior

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Retira muito estresse e caos da produção

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No FRIGON, todos estão comprometidos com o mesmo objetivo: trazer qualidade e segurança dos alimentos ao nosso produto.

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"Novas ideias e oportunidades surgiram. Tivemos a oportunidade de construir algo com qualidade incrível e produtividade de mercado altamente competitiva."

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Muffato inicia nova era de processamento com tecnologia Marel

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Balanças Marel resistem em ambiente difícil na Sláturfélag Suðurlands

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Cuidando do meio ambiente

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Poucas empresas oferecem esse tipo de tecnologia de abate, o que garante o abate de 540 suínos por hora

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Não há necessidade de operadores capacitados, pois trabalhar com o sistema é muito fácil. Um de nossos maiores desafios no setor é que a mão de obra é escassa.

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Segurança dos alimentos é essencial

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O sistema StreamLine nos permite obter informações sobre o que está acontecendo ao longo de toda a produção. Ele nos fornece rastreabilidade online muito precisa, por corte individual, sem perda de produtividade.

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A StreamLine nos parece um ótimo equipamento, pois permite medir produtividade e rendimento objetivamente em cada estação e operador

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