Esterilização em contêineres

A esterilização em recipiente é amplamente utilizada em pudins e sobremesas lácteas para garantir a esterilidade comercial e prolongar a vida útil após o envase. Os produtos são processados dentro de recipientes selados, como copos, latas ou potes, utilizando autoclaves, onde o controle preciso da temperatura e da pressão garante resultados consistentes. As soluções da JBT Marel proporcionam uma distribuição uniforme do calor, preservando a textura, a estrutura e o sabor. Projetados para produtos de alta viscosidade, esses sistemas minimizam os danos ao produto e garantem uma qualidade estável ao longo de toda a produção.