Стерилизация в контейнере

Стерилизация в контейнере широко применяется при производстве пудингов и молочных десертов для обеспечения коммерческой стерильности и продления срока хранения после упаковки. Продукты обрабатываются внутри герметичных контейнеров, таких как стаканчики, банки или баночки, с использованием автоклавов, где точный контроль температуры и давления гарантирует стабильные результаты. Решения JBT Marel обеспечивают равномерное распределение тепла, сохраняя при этом текстуру, структуру и вкус продукта. Эти системы, разработанные специально для продуктов с высокой вязкостью, сводят к минимуму повреждение продукта и гарантируют стабильное качество на протяжении всего процесса производства.