Seus clientes esperam alimentos congelados com aparência e sabor excepcionalmente frescos. Você precisa de um congelador industrial IQF (Individually Quick Frozen) capaz de garantir essa qualidade sempre.
É exatamente para isso que os freezers IQF FLoFREEZE da Frigoscandia foram projetados.
Com nossa tecnologia patenteada, cada unidade do produto é congelada de forma verdadeiramente individual. Isso evita que os produtos fiquem grudados, reduz a desidratação, preserva a aparência natural e protege a qualidade que seus clientes conhecem e na qual confiam.
Nossos congeladores industriais do tipo IQF são projetados para empresas de processamento de uma ampla variedade de alimentos, incluindo:
O fluxo de ar patenteado proporciona uma fluidização real, garantindo a melhor qualidade do produto.
O Frigoscandia FLoFREEZE pode congelar até 18.000 kg por hora.
Conhecimento aprofundado sobre IQF, proveniente dos pioneiros da tecnologia.
O congelador IQF FLoFREEZE da Frigoscandia utiliza fluidização verdadeira e um sistema patenteado de fluxo de ar para separar delicadamente os produtos durante o congelamento, garantindo excelente separação dos produtos, qualidade consistente e aglomeração mínima. O fluxo de ar ajustável permite um congelamento otimizado para uma ampla variedade de formatos, tamanhos e pesos de produtos, ao mesmo tempo em que ajuda a reduzir o desperdício de alimentos e maximizar o rendimento.
O FLoFREEZE da Frigoscandia foi projetado para tornar toda a sua operação de congelamento mais produtiva, confiável e econômica. E como a JBT Marel oferece um amplo portfólio de equipamentos de processamento de alimentos, podemos ajudar a integrar seu congelador com tecnologias a montante e a jusante para criar uma linha totalmente integrada.
Alta capacidade e flexibilidade
Nossa linha FLoFREEZE atende a todas as necessidades, desde pequenas produções até o congelamento IQF industrial em grande escala, com capacidades de até 18.000 kg por hora (com base em ervilhas congeladas).
Ciclos de produção mais longos
A opção ADF (Sistema de Descongelamento Pneumático) remove continuamente o acúmulo de neve, permitindo uma operação prolongada, enquanto a opção de Descongelamento Sequencial permite ciclos de produção de vários dias entre os descongelamentos.
Design higiênico e acessível.
Concebido com base nos princípios do Hygiene by Design™, o design aberto em aço inoxidável, as superfícies lisas, a acessibilidade e o piso com drenagem automática facilitam uma limpeza mais rápida e eficaz.
Menor impacto da refrigeração:
O sistema opcional LVS (Low-Volume-System) Refrigeration™ é capaz de atingir temperaturas muito baixas com uma carga menor de refrigerante e maior eficiência do evaporador.
Uma solução completa para frutas vermelhas e vegetais.
Desde o manuseio, a preparação, o branqueamento e o congelamento até as tarefas pós-congelamento, a JBT Marel pode ajudá-lo a montar uma linha de processamento integrada que melhora o fluxo, a consistência e o desempenho em toda a sua operação. Saiba mais aqui.
Configuramos seu congelador IQF de acordo com seu produto, capacidade e metas de produção. Nossa linha inclui uma variedade de modelos FLoFREEZE A, mais compactos, bem como modelos FLoFREEZE M, de maior capacidade.
IQF Track O
IQF Track utiliza fluidização de zona dupla para congelar primeiro a crosta dos produtos, ajudando a proteger a aparência, o rendimento e a separação antes do congelamento do interior. Ele pode operar no modo de agitação ou no modo de esteira transportadora para obter resultados ideais.
Bandeja IQF A bandeja
IQF oferece congelamento multizona em um modelo de aço inoxidável para produtos com elevados requisitos de higiene. Também é ideal para produtos clássicos IQF de alto volume, como ervilhas e grãos de milho.
A Frigoscandia inventou o congelamento IQF com fluidização verdadeira em 1962. Desde então, continuamos aprimorando nossa tecnologia, liderando o setor com soluções que congelam uma gama mais ampla de produtos, em menos espaço, com maior eficiência e resultados mais consistentes.
Nem todos os congeladores IQF oferecem resultados IQF de verdade. O FLoFREEZE da Frigoscandia é o único congelador IQF de verdade no mercado, proporcionando qualidade superior graças à nossa tecnologia patenteada de fluxo de ar.
No interior dos congeladores FLoFREEZE da Frigoscandia, um fluxo de ar de alta velocidade, cuidadosamente controlado, eleva e separa o produto, fazendo com que ele se comporte como um líquido. O ar frio circula uniformemente ao redor de cada peça individual, garantindo um congelamento ideal até mesmo para os produtos mais delicados, pegajosos e difíceis de manusear.
Isso significa maior rendimento, maior atratividade do produto, menos rejeições e mais valor agregado em cada produção.
A verdadeira qualidade do IQF começa com a verdadeira fluidização — exclusiva da JBT Marel. Com o Frigoscandia FLoFREEZE, ajudamos os processadores a aumentar o valor e o rendimento dos produtos, ao mesmo tempo em que oferecemos a eficiência de que precisam para crescer com confiança.
Torbjörn Persson
Diretor de Suporte Global de Vendas e Gestão da Linha de Produtos, Frigoscandia Freezers
Cada aplicação no setor de alimentos apresenta requisitos específicos de congelamento. Além de nossos congeladores IQF, líderes do setor, a linha de produtos da Frigoscandia oferece outros equipamentos avançados de congelamento de alimentos e tecnologias de congelamento projetadas para maximizar a qualidade do produto, o rendimento, a segurança alimentar e a eficiência da produção.
O congelador em espiral GYRoCOMPACT® foi projetado para produtos de maiores dimensões, alto rendimento e instalações compactas, proporcionando um congelamento eficiente e higiênico para uma ampla gama de aplicações no processamento de alimentos. O congelador por impacto ADVANTEC® oferece congelamento rápido para produtos finos que exigem retenção excepcional da qualidade, ajudando a preservar a textura, a aparência e a umidade.
Em conjunto, nossas soluções industriais de congelamento de alimentos ajudam os processadores e fabricantes do setor alimentício a alcançar resultados consistentes e de alta qualidade em diversas aplicações, incluindo carnes, aves, frutos do mar, produtos de panificação, alimentos preparados, frutas e vegetais.
A escolha de um congelador IQF é uma decisão de longo prazo. Você precisa de um parceiro que possa ajudá-lo a obter resultados sólidos desde o primeiro dia e a manter o bom desempenho de suas operações ao longo do tempo.
Com a JBT Marel Service, você conta com suporte durante todo o ciclo de vida do seu equipamento. Desde testes de processo e instalação até treinamento, manutenção, atualizações e peças de reposição, nossas equipes ajudam você a melhorar o tempo de operação, a produtividade, o rendimento e o custo total de propriedade.
Com cobertura global e opções flexíveis de serviços, você pode escolher o nível de serviço que melhor se adapta às suas operações atualmente, com a flexibilidade de se adaptar à medida que suas necessidades mudarem.
Quer você esteja pronto para investir em um novo congelador IQF ou simplesmente queira conhecer as opções disponíveis, nossos especialistas estão à disposição para ajudá-lo.
Conte-nos quais são suas necessidades e metas, e nós apresentaremos as possibilidades, responderemos às suas perguntas e ajudaremos você a visualizar como seria a configuração ideal de congelamento IQF para a sua operação.
Preencha o formulário abaixo e entraremos em contato com você em breve.
