Ваши клиенты ожидают, что замороженные продукты будут выглядеть и иметь вкус исключительно свежих. Вам нужен промышленный морозильный шкаф с технологией IQF (Individually Quick Frozen), который сможет гарантировать такое качество при каждом использовании.
Именно для этого и созданы морозильные камеры Frigoscandia FLoFREEZE с технологией IQF.
Благодаря нашей запатентованной технологии каждый кусочек продукта замораживается абсолютно индивидуально. Это предотвращает слипание, снижает потерю влаги, сохраняет естественный вид и обеспечивает качество, которое знают и которому доверяют ваши клиенты.
Наши промышленные морозильные камеры с технологией IQF предназначены для предприятий по переработке широкого спектра пищевых продуктов, в том числе:
Запатентованная система циркуляции воздуха обеспечивает настоящую флюидизацию, что позволяет добиться оптимального качества продукта.
Система Frigoscandia FLoFREEZE способна замораживать до 18 000 кг в час.
Глубокие знания в области IQF от пионеров этой технологии.
Морозильная камера Frigoscandia FLoFREEZE с технологией IQF использует настоящую флюидизацию и запатентованную систему воздушного потока для бережного разделения продуктов во время замораживания, что обеспечивает превосходное разделение продуктов, стабильное качество и минимальное слипание. Регулируемый воздушный поток позволяет оптимизировать процесс замораживания для продуктов самых разных форм, размеров и веса, а также способствует сокращению пищевых отходов и максимальному повышению выхода готовой продукции.
Морозильная камера Frigoscandia FLoFREEZE создана для того, чтобы сделать весь ваш процесс замораживания более продуктивным, надёжным и экономически эффективным. А поскольку компания JBT Marel предлагает широкий ассортимент оборудования для пищевой промышленности, мы можем помочь вам осуществить подключение вашей морозильной камеры к технологиям предшествующих и последующих этапов производства, создав полностью интегрированную линию.
Высокая производительность и гибкость.
Наша линейка оборудования FLoFREEZE подходит как для небольших нужд производства, так и для крупномасштабного промышленного замораживания методом IQF с производительностью до 18 000 кг в час (на примере замороженного горошка).
Более длительные циклы производства.
Опция ADF (система воздушного размораживания) обеспечивает непрерывное удаление снега, что позволяет продлить время безотказной эксплуатации, а опция последовательного размораживания позволяет проводить циклы производства продолжительностью в несколько дней без необходимости размораживания.
Гигиеничная и удобная конструкция.
Созданная с учетом принципов Hygiene by Design™, открытая конструкция из нержавеющей стали, гладкие поверхности, удобство доступа и самоотводная подлога способствуют более быстрой и эффективной очистке.
Снижение нагрузки на систему охлаждения. Дополнительная
система LVS (Low-Volume-System) Refrigeration™ позволяет обеспечивать очень низкие температуры при меньшей заправке хладагентом и повышенной эффективности испарителя.
Комплексное решение для переработки ягод и овощей.
От погрузки, подготовки, бланширования и заморозки до операций после заморозки — компания JBT Marel поможет вам создать интегрированную технологическую линию, которая повысит пропускную способность, стабильность и производительность всего процесса эксплуатации. Узнайте больше здесь.
Ознакомьтесь с нашим ассортиментом морозильных камер с технологией IQF
Мы настраиваем ваш морозильный шкаф IQF с учетом особенностей вашего продукта, производственной мощности и целей производства. В нашем ассортименте представлены как более компактные модели FLoFREEZE A, так и модели FLoFREEZE M с большей производительностью.
Линия
IQF Track использует двухзонную флюидизацию для предварительного замораживания поверхности продуктов, что позволяет сохранить их внешний вид, выход готовой продукции и обеспечить их разделение до замораживания сердцевины. Для достижения оптимальных результатов линия может работать в режиме перемешивания или в режиме Транспортера.
Лоток IQF Лоток
IQF обеспечивает многозонное замораживание и изготовлен из нержавеющей стали для продуктов, предъявляющих высокие требования к гигиене. Он также идеально подходит для массового производства классических продуктов методом IQF, таких как горох и кукурузные зерна.
В 1962 году компания Frigoscandia изобрела технологию замораживания IQF с подлинной флюидизацией. С тех пор мы постоянно совершенствуем нашу технологию, оставаясь лидером отрасли благодаря решениям, которые позволяют замораживать более широкий ассортимент продуктов, занимая при этом меньше места, с более высокой эффективностью и стабильными результатами.
Не все морозильные камеры с технологией IQF обеспечивают настоящие результаты IQF. Frigoscandia FLoFREEZE — единственная на рынке морозильная камера с подлинной технологией IQF, обеспечивающая превосходное качество благодаря нашей запатентованной технологии циркуляции воздуха.
Внутри морозильных камер Frigoscandia FLoFREEZE тщательно регулируемый поток высокоскоростного воздуха поднимает и разделяет продукт, благодаря чему он ведет себя как жидкость. Холодный воздух равномерно обтекает каждый отдельный кусок, обеспечивая оптимальное замораживание даже самых нежных, липких и труднообрабатываемых продуктов.
Это означает более высокую производительность, повышенную привлекательность продукта, меньшее количество брака и увеличение добавленной стоимости при каждом цикле производства.
Настоящее качество IQF начинается с настоящей флюидизации — уникальной технологии компании JBT Marel. С помощью системы Frigoscandia FLoFREEZE мы помогаем переработчикам повысить ценность продукта и выход готовой продукции, обеспечивая при этом эффективность, необходимую для уверенного развития их бизнеса.
Торбьёрн Перссон
Директор по глобальной поддержке продаж и управлению продуктовыми линейками, Frigoscandia Freezers
Каждая область применения в пищевой промышленности предъявляет свои уникальные требования к заморозке. Помимо наших ведущих в отрасли морозильных камер IQF, линейка продукции Frigoscandia включает в себя Другое современное оборудование для заморозки пищевых продуктов, а также передовые технологии заморозки, разработанные для обеспечения максимального качества продукции, выхода готовой продукции, безопасности пищевых продуктов и эффективности производства.
Спиральный морозильный аппарат GYRoCOMPACT® предназначен для обработки крупногабаритных продуктов, обеспечения высокой производительности и компактной занимаемой площади, обеспечивая эффективное и гигиеничное замораживание для широкого спектра задач в пищевой промышленности. Морозильный аппарат ADVANTEC® с Impingement охлаждением обеспечивает быстрое замораживание тонких продуктов, требующих исключительного сохранения качества, помогая сохранить текстуру, внешний вид и влажность.
В совокупности наши промышленные решения для заморозки пищевых продуктов помогают переработчикам и производителям достигать стабильных и высококачественных результатов в различных сферах применения, включая мясо, птицу, морепродукты, хлебобулочные изделия, готовые блюда, фрукты и овощи.
Выбор морозильной камеры с технологией IQF — это решение на долгий срок. Вам нужен партнер, который поможет добиться высоких результатов с самого первого дня и обеспечит стабильную эксплуатацию вашего предприятия на протяжении долгого времени.
С компанией JBT Marel Service вы получаете обслуживание на протяжении всего жизненного цикла вашего оборудования. От тестирования технологических процессов и установки до обучения персонала, технического обслуживания, модернизации и поставки запасных частей — наши специалисты помогут вам повысить время безотказной работы, пропускную способность, выход готовой продукции и снизить совокупную стоимость владения.
Благодаря глобальному охвату и гибким вариантам обслуживания вы можете выбрать уровень обслуживания, который соответствует текущим потребностям эксплуатации вашего предприятия, с возможностью адаптировать его по мере изменения ваших потребностей.
Независимо от того, готовы ли вы инвестировать в новую морозильную камеру с технологией IQF или просто хотите ознакомиться с имеющимися вариантами, наши специалисты всегда готовы вам помочь.
Расскажите нам о своих потребностях и целях, и мы ознакомим вас с возможными вариантами, ответим на ваши вопросы и поможем вам представить, как может выглядеть оптимальная система заморозки IQF для эксплуатации вашего предприятия.
Заполните форму ниже, и мы в ближайшее время свяжемся с вами.
