Vos clients s'attendent à des produits surgelés qui aient l'aspect et le goût de produits d'une fraîcheur exceptionnelle. Vous avez besoin d'un congélateur industriel IQF (Individually Quick Frozen) capable de garantir cette qualité à chaque fois.
C'est précisément ce à quoi sont conçus les congélateurs IQF FLoFREEZE de Frigoscandia.
Grâce à notre technologie brevetée, chaque produit est congelé de manière véritablement individuelle. Cela évite les agglomérations, réduit la déshydratation, préserve l'aspect naturel des produits et garantit la qualité que vos clients connaissent et apprécient.
Nos congélateurs industriels IQF sont conçus pour les transformateurs d'une large gamme de produits alimentaires, notamment :
Le flux d'air breveté assure une véritable fluidisation pour une qualité optimale du produit.
Le Frigoscandia FLoFREEZE peut congeler jusqu'à 18 000 kg par heure.
Une expertise approfondie en matière de congélation rapide individuelle (IQF) dispensée par les pionniers de cette technologie.
Le congélateur IQF FLoFREEZE de Frigoscandia utilise une véritable fluidisation et un système de circulation d’air breveté pour séparer délicatement les produits pendant la congélation, garantissant ainsi une excellente séparation des produits, une qualité constante et une agglomération minimale. Le débit d’air réglable permet une congélation optimisée pour une large gamme de formes, de tailles et de poids de produits, tout en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire et à maximiser le rendement.
Le FLoFREEZE de Frigoscandia est conçu pour rendre l'ensemble de votre processus de congélation plus productif, plus fiable et plus rentable. Et comme JBT Marel propose une large gamme d'équipements de transformation alimentaire, nous pouvons vous aider à réaliser le raccordement de votre congélateur à des technologies en amont et en aval afin de créer une ligne entièrement intégrée.
Grande capacité et flexibilité :
notre gamme FLoFREEZE répond à tous les besoins, des petites productions à la congélation industrielle IQF à grand volume, avec des capacités pouvant atteindre 18 000 kg par heure (sur la base de petits pois surgelés).
Cycles de production plus longs :
l'option ADF (Air Defrost System) élimine en continu l'accumulation de neige pour prolonger la durée de fonctionnement, tandis que l'option de dégivrage séquentiel permet des cycles de production de plusieurs jours entre deux dégivrages.
Conception hygiénique et accessible :
Conçue selon les principes « Hygiene by Design™ », cette structure ouverte en acier inoxydable, avec ses surfaces lisses, son accessibilité et son sol à drainage automatique, facilite un nettoyage plus rapide et plus efficace.
Réduction de l'impact de la réfrigération :
le système LVS Refrigeration™, disponible en option, permet d'atteindre des températures très basses avec une charge de fluide frigorigène réduite et un rendement amélioré de l'évaporateur.
Une solution complète pour les fruits rouges et les légumes :
de la manutention à la préparation, en passant par le blanchiment, la surgélation et les opérations post-surgélation, JBT Marel peut vous aider à mettre en place une ligne de transformation connectée qui améliore la fluidité, la régularité et les performances de l'ensemble de votre activité. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Nous configurons votre congélateur IQF en fonction de votre produit, de votre capacité et de vos objectifs de production. Notre gamme comprend divers modèles FLoFREEZE A plus compacts, ainsi que des modèles FLoFREEZE M offrant une plus grande capacité.
IQF Track : le système
IQF Track utilise une fluidisation à deux zones pour congeler d'abord la croûte des produits, ce qui permet de préserver leur aspect, leur rendement et leur séparation avant la congélation du cœur. Il peut fonctionner en mode agitation ou en mode convoyeur pour des résultats optimaux.
Plateau IQF : le plateau
IQF permet une congélation multizone grâce à sa conception en acier inoxydable, destinée aux produits soumis à des exigences élevées en matière d'hygiène. Il est également idéal pour les produits IQF Classic à fort volume, tels que les petits pois et les grains de maïs.
Frigoscandia a inventé la congélation IQF avec fluidisation véritable en 1962. Depuis lors, nous n'avons cessé de faire progresser notre technologie, restant à la pointe du secteur grâce à des solutions permettant de congeler une gamme plus large de produits, dans un espace réduit, avec une efficacité accrue et des résultats plus homogènes.
Tous les congélateurs IQF ne garantissent pas de véritables résultats IQF. Le FLoFREEZE de Frigoscandia est le seul véritable congélateur IQF du marché, offrant une qualité supérieure grâce à notre technologie brevetée de circulation d'air.
À l'intérieur des congélateurs FLoFREEZE de Frigoscandia, un flux d'air à grande vitesse soigneusement régulé soulève et sépare les produits, qui se comportent alors comme un liquide. L'air froid circule uniformément autour de chaque pièce, garantissant ainsi une congélation optimale, même pour les produits les plus délicats, collants et difficiles à manipuler.
Cela se traduit par un meilleur rendement, un produit plus attractif, moins de rebuts et une valeur ajoutée accrue à chaque cycle de production.
Une véritable qualité IQF passe d'abord par une véritable fluidisation, une technologie exclusive à JBT Marel. Grâce à Frigoscandia FLoFREEZE, nous aidons les transformateurs à accroître la valeur ajoutée et le rendement de leurs produits, tout en leur offrant l'efficacité dont ils ont besoin pour se développer en toute confiance.
Torbjörn Persson
Directeur du soutien commercial international et de la gestion des gammes de produits, Frigoscandia Congélateurs
Chaque application alimentaire présente des exigences spécifiques en matière de congélation. Outre nos congélateurs IQF de pointe, la gamme de produits Frigoscandia propose d'autres équipements et technologies de congélation de pointe, conçus pour optimiser la qualité des produits, le rendement, la sécurité alimentaire et l'efficacité de la production.
Le congélateur à spirale GYRoCOMPACT® est conçu pour les produits de grande taille, les débits élevés et les installations compactes ; il assure une congélation efficace et hygiénique pour un large éventail d'applications dans le secteur agroalimentaire. Le congélateur par jets d'air ADVANTEC® permet une congélation rapide des produits fins nécessitant une préservation exceptionnelle de la qualité, contribuant ainsi à conserver leur texture, leur aspect et leur teneur en eau.
Ensemble, nos solutions industrielles de congélation alimentaire aident les transformateurs et les fabricants agroalimentaires à obtenir des résultats constants et de haute qualité dans divers domaines d'application, notamment la viande, la volaille, les produits de la mer, les produits de boulangerie, les plats préparés, les fruits et les légumes.
Le choix d'un congélateur IQF est une décision à long terme. Vous avez besoin d'un partenaire capable de vous aider à obtenir d'excellents résultats dès le premier jour et à maintenir la performance de votre exploitation au fil du temps.
Avec JBT Marel Service, vous bénéficiez d'un accompagnement tout au long du cycle de vie de vos équipements. Des tests de processus et l'installation à la formation, en passant par la maintenance, les mises à niveau et les pièces de rechange, nos équipes vous aident à améliorer la disponibilité, le débit, le rendement et le coût total de possession.
Grâce à une couverture mondiale et à des options de service flexibles, vous pouvez choisir le niveau de service qui correspond à vos activités actuelles, tout en bénéficiant de la souplesse nécessaire pour vous adapter à l'évolution de vos besoins.
Que vous soyez prêt à investir dans un nouveau congélateur IQF ou que vous souhaitiez simplement découvrir les différentes options qui s'offrent à vous, nos experts sont là pour vous aider.
Faites-nous part de vos besoins et de vos objectifs, et nous vous présenterons les différentes possibilités, répondrons à vos questions et vous aiderons à vous faire une idée de ce à quoi pourrait ressembler la solution de congélation IQF la mieux adaptée à votre activité.
Remplissez le formulaire ci-dessous, et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
