O custo oculto do gerenciamento de vários fornecedores de tecnologia de alimentos

31 mar. 2026

Se você é responsável pela lucratividade e pelo planejamento de capital, a estratégia do fornecedor não é operacional, é financeira. Um único fornecedor de hardware, software e serviços oferece aos CEOs e CFOs de fábricas de processamento de alimentos maior controle, menor risco e retornos mais previsíveis.

Hidden Cost Of Managing Multiple Food Technology Vendors

Um relacionamento sólido com um fornecedor estratégico é uma parceria em que o fornecedor entende suas necessidades operacionais específicas e pode adaptar as soluções de acordo com elas, em vez de ter vários fornecedores, cada um com visibilidade parcial de sua operação. Isso é importante para os processadores de hoje, que enfrentam desafios que vão desde a redução das margens até a escassez de mão de obra qualificada, tudo isso enquanto precisam operar com eficiência cada vez maior.

Arni Sigurdsson (1)

Arni Sigurðsson, Presidente
JBT Marel

É um problema que a maioria dos processadores conhece bem. Gerenciar vários fornecedores de tecnologia significa lidar com relações de serviço concorrentes, resolver falhas de integração e tomar decisões de investimento sem ter uma visão completa de suas próprias operações. Os custos acumulados decorrentes do tempo de inatividade, do tempo da equipe e da perda de eficiência raramente aparecem como um único item, o que faz com que sejam facilmente subestimados e difíceis de evitar.

As experiências dos clientes a seguir demonstram o que esse tipo de parceria oferece na prática.

1. Escalabilidade mais rápida

Ao ampliar a capacidade ou adicionar instalações, a implantação é mais rápida e previsível com soluções integradas e comprovadas.

“Quando se estabelece uma parceria como esta com a JBT Marel, trata-se de um compromisso mútuo. Estamos absolutamente certos de que trabalharemos bem juntos e nos empenharemos para desenvolver o setor nos próximos dez anos”, afirmou Børge Holm, diretor geral da Holmøy.

“A JBT Marel já nos agregou valor muito antes da instalação dos equipamentos. Eles ofereceram soluções e ideias ao longo de todo o processo de planejamento e demonstraram flexibilidade ao adaptar as soluções às nossas necessidades”, afirma Kristian Almaas, fundador e proprietário da Filetfabrikken.

2. Previsibilidade financeira

A contratação de pacotes com níveis de serviço definidos simplifica o orçamento e pode aumentar o EBITDA por meio de ganhos de eficiência operacional.

“Recomendo vivamente a JBT Marel pela sua qualidade, suporte e resultados mensuráveis. Aconselho outras empresas de processamento a encararem isso como um investimento estratégico, e não como uma despesa. A eficiência, a redução de desperdícios e as melhorias na qualidade justificam plenamente a decisão. Na Perú Frost, consideramos que é um investimento que se amortiza rapidamente devido ao impacto positivo na produtividade.” Marcos Yacher, Diretor Geral, Perú Frost, empresa de processamento de frutos do mar.

3. Visibilidade dos dados

Um fornecedor único pode oferecer sensores e controladores de hardware que enviam dados diretamente para o software em formatos nativos; isso significa que seus dados fornecem informações confiáveis.

“A capacidade integrada do software da JBT Marel de se conectar a outros sistemas nos proporcionou um sistema altamente integrado. Nossos sistemas de finanças, produção, expedição e pedidos antecipados, juntamente com os requisitos de conformidade, são amplamente atendidos por essa funcionalidade integrada”, afirmou Henry Hart, diretor executivo da John Dee. “Reforçamos nossa reputação de qualidade e confiabilidade no mercado global de carne bovina.”

4. Custo total de propriedade e planejamento de capital

O custo total de propriedade é mais fácil de calcular e, muitas vezes, mais baixo do que em cenários com vários fornecedores. Os planos de depreciação e os planos de atualização são mais claros, o que significa menos surpresas nas despesas de capital decorrentes de problemas de incompatibilidade.

“Recuperamos o investimento em menos de um ano. Não poderíamos estar mais satisfeitos. Nosso software anterior não era compatível com nada. No que diz respeito à compatibilidade com nosso sistema ERP, o software da JBT Marel foi uma verdadeira revolução. Não precisamos mais parar por dois dias para resolver problemas com o software. Agora temos uma plataforma estável que sempre funciona e nos permite construir outras infraestruturas de software sobre ela. O software da JBT Marel nunca foi um fator limitante para o crescimento do nosso negócio.” François Smit, Chefe de Sistemas e Controles, Morgan Beef.

5. Hora

Não é possível recuperar o tempo perdido, mas, com um único fornecedor, é possível economizá-lo em várias áreas. Na prática, a instalação é mais rápida e eficiente, exigindo menos tempo para solucionar problemas e alinhar sistemas de vários fornecedores. Para as equipes de produção e de TI, há menos tempo dedicado a treinamentos e à resolução de problemas de integração. O tempo de inatividade é reduzido, pois a solução de problemas é mais rápida com um único fornecedor responsável.

“Nossas duas equipes compreendem a forma de trabalho uma da outra. Nunca tivemos problemas. Seja em mudanças nas linhas de produção, ampliações da fábrica ou instalações de novas máquinas, sempre iniciamos e concluímos os projetos dentro do prazo. Ter a equipe de suporte da JBT Marel próxima às nossas operações faz uma grande diferença”, afirma Carlos Augusto, diretor de operações do Grupo Zanchetta, empresa de processamento de aves, Brasil.

As empresas de processamento que mais se beneficiam de seus investimentos em tecnologia não são necessariamente aquelas com mais equipamentos, mas sim aquelas com parcerias mais alinhadas. A abordagem integrada da JBT Marel significa um único fornecedor que compreende sua operação de ponta a ponta, um único relacionamento para gerenciar e uma única equipe responsável pelos resultados. Para os líderes empresariais que planejam a próxima fase de crescimento, esse alinhamento tem um valor mensurável.

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