“O VC-i funciona perfeitamente, não poderia ser melhor”

“Em 2024, eu não fazia ideia de que a JBT Marel estava desenvolvendo o novo VC-i. Na feira EuroTier, em Hannover, eu esperava o lançamento de algo pequeno — como um novo carrinho ou manilhas. Mas, em vez disso, havia aquele lindo cortador de ventilação novo, e eu soube imediatamente que precisávamos dele. Fiquei impressionado na hora com a tecnologia da máquina, sua adaptabilidade, as unidades simples e robustas e os dados claros exibidos na tela. Isso fez toda a diferença. Encontrei nosso gerente de vendas, Bart Wolters, e disse: ‘Bom dia, Bart, por favor, providencie a compra para mim.’"

Orgulhoso da decisão

"De volta a Zevenhuizen, eu disse ao Wim Clazing, diretor e proprietário: ‘Wim, eu quero essa máquina. Tenho certeza de que vai funcionar, de que essa é a máquina certa para nós’. Porque a qualidade é o mais importante para nós. Isso eu também aprendi com o Wim Clazing. Ele sempre busca apenas o melhor, o que for necessário para crescer. Se funcionar bem, o investimento vale a pena; soluções baratas acabam saindo caras a longo prazo. E a resposta foi: ‘Tudo bem, vá em frente e providencie isso.’ Por isso, todos os dias ainda me sinto orgulhoso dessa decisão. A VC-i funciona perfeitamente, não poderia ser melhor, com nossas galinhas padrão atingindo consistentemente um nível médio de desempenho extremamente próximo de 100%.”

Estável e preciso 

“Com nosso cortador de ventilação anterior, levávamos muito tempo tentando definir as configurações fixas corretas para nossos frangos de corte padrão, de 2,5 a 3,2 kg. Mas, com o tempo, começamos a receber mais frangos mais leves, de 1,6 a 1,8 kg. Isso significava que precisávamos alterar as configurações todos os dias, o que consumia tempo. E se continuássemos operando com as mesmas configurações, poderiam surgir problemas. Mas agora, com o VC-i, não temos mais esses problemas. Podemos selecionar facilmente uma configuração diferente para um lote de aves mais leves em comparação com aves mais pesadas. Não preciso de uma hora e meia para isso; basta tocar na tela sensível ao toque e a linha continua funcionando sem parar. Não precisamos desacelerar a linha, e não há problemas nem penalidades por contaminação. A operação consistentemente estável e precisa nos dá total tranquilidade. No final do dia, enxaguamos a máquina, fechamos as portas e dizemos ‘até amanhã’.”

Máquina favorita

“Aqui em Zevenhuizen, todos estão satisfeitos por termos investido no cortador de aberturas certo. Especialmente no início da linha de evisceração, é fundamental que essa máquina funcione bem. Se tudo correr bem com a carcaça, o restante do processo de evisceração também ocorrerá sem problemas, até o FIM e a lavadora de entrada e saída. Se algo der errado no início, não será possível corrigir isso mais tarde no cortador ou no eviscerador. Meu colega do processo primário, Habib, que trabalha aqui há 43 anos, nunca falou com tanta paixão sobre nenhuma máquina. Ele disse: ‘Há muitas máquinas boas e bonitas neste matadouro das quais não tenho do que reclamar. Mas tenho uma máquina favorita, a VC-i. Finalmente, a máquina perfeita para nós, uma máquina que é realmente de primeira linha, funcionando 100%.” Acho que essa é uma ótima história.”

Medir é saber

Yasin Muratdagi está extremamente satisfeito com todos os recursos do VC-i: “É ótimo saber exatamente o que a máquina está fazendo, em detalhes. Ter os dados é importante, porque medir é saber. Se uma das unidades não estiver funcionando bem, você percebe imediatamente na tela. Aparece a mensagem de que a unidade 2 está com problema. Mas, veja bem, isso nunca aconteceu conosco. Não precisamos verificar nada, pois, com um desempenho acima de 99%, não há nada de errado com as unidades.”

Praticamente sem tempo de inatividade

“Em 2010, substituímos toda a nossa linha de evisceração de uma só vez por máquinas da Marel. No início, demorou um pouco para nos acostumarmos, mas, após recebermos suporte e orientação técnica, ela vem funcionando de maneira excelente há anos. Desde então, a linha de evisceração vem sendo continuamente atualizada, com o FIM, o PGI e, agora, o VC-i. Além disso, aqui em Zevenhuizen, também contamos com o sistema de manuseio de aves vivas GP e o departamento de depena da JBT Marel. Isso funciona muito bem em conjunto com nossas instalações em Breukelen, Hunsel e Beringe, que possuem todas as mesmas máquinas. Podemos apoiar uns aos outros, comparar resultados e ajudar uns aos outros a melhorar. Tudo funciona perfeitamente. Praticamente não temos tempo de inatividade.”

Canais de comunicação diretos

“Tenho canais de comunicação muito diretos com a JBT Marel, como com o gerente de vendas Bart Wolters, o departamento técnico e os mecânicos. Parece que todos na JBT Marel me conhecem. Se tenho alguma dúvida sobre suporte técnico, recebo uma resposta clara no dia seguinte. Como estamos localizados na Holanda, recebemos as peças de que precisamos ainda no mesmo dia, à tarde, por correio expresso. Acho que o relacionamento com a JBT Marel é simplesmente perfeito. Eles cumprem o que prometem.”