O ATHENA aumenta a consistência e a eficiência na Cedrob

O sistema ATHENA foi totalmente integrado ao fluxo de produção da Cedrob, operando em conjunto com o RoboBatcher e os equipamentos de embalagem. Essa configuração integrada garante um fluxo de processo contínuo e sincronizado, desde a desossa do peito até o porcionamento, o agrupamento em lotes e a embalagem final.

Excelente consistência

Antes do ATHENA, a desossa de peito da Cedrob dependia da retirada manual ou semiautomatizada. Łukasz Olszewski destaca que o ATHENA oferece grande estabilidade e previsibilidade, eliminando a variabilidade que inevitavelmente acompanha a retirada manual. O ATHENA mantém o mesmo desempenho e nível de rendimento, independentemente das habilidades do operador. “O corte preciso do ATHENA minimiza as perdas e proporciona resultados estáveis e repetíveis, com filés de qualidade consistente. O processo de desossa totalmente automatizado garante um rendimento constante e menor variabilidade, contribuindo para operações mais tranquilas em geral.” 

Menos mão de obra necessária

Para a Cedrob, outra melhoria evidente é a redução da mão de obra necessária, sem quaisquer efeitos negativos sobre o rendimento ou a consistência do produto. Todo o sistema ATHENA precisa de apenas dois operadores para colocar cada peito de frango no carregador, uma operação ergonomicamente conveniente e fácil, que não exige esforço físico.
Łukasz Olszewski fala sobre a mão de obra necessária desde a implementação do ATHENA: “O ATHENA significa que são necessários menos funcionários na linha de produção, e o trabalho se tornou mais fácil e menos exigente fisicamente. A redução das tarefas repetitivas de corte manual melhorou significativamente a ergonomia e as condições de trabalho. A colheita automatizada é mais consistente, previsível e menos dependente das habilidades do operador. Ela reduz a variabilidade e o esforço físico em comparação com a colheita manual.” Para a Cedrob, a menor dependência da mão de obra manual também traz efeitos positivos para a estabilidade do processo e a capacidade de planejamento.

Flexibilidade em relação aos tipos e tamanhos de produtos

Adam Gebert está satisfeito com a forma como o ATHENA lida com a variedade de tipos e pesos de frangos que chegam. “O sistema se adapta automaticamente aos diferentes tamanhos e pesos das aves, mantendo a precisão do corte mesmo com especificações de produto variáveis. A alternância entre diferentes receitas de produto ocorre de maneira tranquila, permitindo-nos fazer ajustes rápidos e evitar paradas na produção.”

Operação intuitiva

A Cedrob descreve o ATHENA como um sistema fácil de usar e intuitivo. “Após um breve período de treinamento, nossos operadores conseguem operá-lo com eficiência. A tela sensível ao toque facilita o controle total das configurações precisas para todos os tipos e pesos, garantindo qualidade de corte consistente e desempenho estável”, afirma Adam Gebert, que considera útil operar a máquina diretamente pela tela usando receitas. “Isso nos ajuda a alcançar os melhores resultados possíveis. Os ajustes manuais nas receitas são mínimos, já que a maioria das configurações é feita automaticamente. Apenas ocasionalmente precisamos fazer alguns ajustes finos.”

Informações valiosas sobre o desempenho em tempo real

A ATHENA coleta dados e acompanha os produtos ao longo do processo de desossa. Com base nesses dados, o software integrado SmartBase da máquina fornece informações em tempo real sobre parâmetros relevantes relacionados ao desempenho e ao estado de funcionamento da máquina. A Cedrob aproveita bem esses dados. “Utilizamos os dados relacionados aos transportadores de produtos, e isso é muito útil. Essas informações nos ajudam a monitorar o processo e a manter um desempenho estável”, afirma Adam Gebert.

Sistema confiável

Em termos de manutenção e confiabilidade, o ATHENA demonstrou desempenhar um papel confiável no processamento secundário da Cedrob. Łukasz Olszewski conclui: “Os requisitos de manutenção se encaixam perfeitamente nos procedimentos padrão da Cedrob, e o suporte da JBT Marel sempre foi profissional e ágil. Quaisquer problemas foram resolvidos de forma rápida e eficaz.”