Mesmo o congelamento da crosta garante cortes bonitos e limpos
Economize espaço valioso com o novo ADVANTEC Narrow
O congelamento rápido mantém sua linha em movimento e os produtos dentro das especificações
Nossos freezers ADVANTEC são projetados para se integrarem perfeitamente à sua linha completa de porcionamento. Eles se conectam facilmente a outros equipamentos da JBT Marel, para que você possa construir seu processo em linha ideal que proporciona rendimento máximo, higiene rigorosa e qualidade consistente das porções do início ao fim.
Por exemplo, o ADVANTEC é uma opção natural para nossa série TREIF V-Cut de máquinas de porcionamento volumétrico, ajudando a estabilizar a matéria-prima para um corte mais limpo e preciso em alta velocidade. Fatiadores e cortadores como o TREIF FALCON evolution e o TREIF HAWK também se beneficiam da carne suína ou bovina congelada com crosta para melhorar o controle e a consistência.
A escolha de uma plataforma de congelamento de crostas é uma decisão de longo prazo, e os resultados dependem de mais do que apenas a máquina. Com mais de 60 anos de experiência em congelamento, ajudamos você a transformar desempenho em resultados reais de porcionamento.
Desde a avaliação inicial e integração da linha até a instalação, treinamento e serviço contínuo, nossas equipes oferecem suporte em cada etapa. Você recebe orientação prática, manutenção ágil e know-how proveniente da construção e do avanço do congelamento por impacto para processadores do mundo real.
Solicite uma reunião com nossos especialistas e vamos conhecer seus objetivos, desafios e configuração atual. Em seguida, recomendaremos a solução ADVANTEC adequada e calcularemos quanto você poderia economizar ao mudar para o ADVANTEC ou ADVANTEC Narrow. Se desejar obter mais detalhes primeiro, você também pode baixar o folheto ou ler o artigo.
