Selbst das Frosten der Kruste sorgt für schöne, saubere Schnitte.
Sparen Sie wertvolle Stellfläche mit dem neuen ADVANTEC Narrow.
Schnelles Einfrieren hält Ihre Produktionslinie in Gang und sorgt dafür, dass Ihre Produkte den Spezifikationen entsprechen.
Unsere ADVANTEC-Froster lassen sich nahtlos in Ihre gesamte Portionierlinie integrieren. Sie lassen sich problemlos mit anderen Geräten von JBT Marel verbinden, sodass Sie Ihren idealen Inline-Prozess aufbauen können, der von Anfang bis Ende maximale Ausbeute, hohe Hygiene und gleichbleibende Portionsqualität gewährleistet.
ADVANTEC passt beispielsweise perfekt zu unseren volumetrischen Portioniermaschinen der TREIF V-Cut-Serie, da es zur Stabilisierung der Rohstoffe beiträgt und so ein saubereres und präziseres Schneiden bei hoher Geschwindigkeit ermöglicht. Auch Schneidemaschinen wie unsere TREIF FALCON evolution und TREIF HAWK profitieren von gefrorenem Schweine- oder Rindfleisch, da sie so eine bessere Kontrolle und Konsistenz erzielen.
Die Wahl einer Plattform zum Einfrieren von Krusten ist eine langfristige Entscheidung, und die Ergebnisse hängen nicht nur von der Maschine allein ab. Mit mehr als 60 Jahren Erfahrung im Bereich des Einfrierens helfen wir Ihnen, Leistung in echte Portionierungsergebnisse umzusetzen.
Von der frühen Bewertung und Linienintegration bis hin zur Installation, Schulung und laufenden Wartung unterstützen Sie unsere Teams in jeder Phase. Sie erhalten praktische Anleitungen, reaktionsschnellen Wartungsservice und Know-how, das aus der Entwicklung und Weiterentwicklung des Impingement-Freezing-Verfahrens für reale Prozessoren stammt.
Vereinbaren Sie einen Termin mit unseren Experten, damit wir mehr über Ihre Ziele, Herausforderungen und Ihre derzeitige Konfiguration erfahren können. Anschließend empfehlen wir Ihnen die passende ADVANTEC-Lösung und berechnen, wie viel Sie durch den Wechsel zu ADVANTEC oder ADVANTEC Narrow einsparen könnten. Wenn Sie zunächst weitere Informationen wünschen, können Sie auch die Broschüre herunterladen oder den Artikel lesen.
