Даже замораживание корочки обеспечивает красивые, чистые срезы
Сэкономьте ценное пространство с новой системой ADVANTEC Narrow
Быстрое замораживание обеспечивает непрерывную работу линии и соответствие продукции техническим требованиям
Наши морозильные камеры ADVANTEC разработаны таким образом, чтобы легко вписываться в вашу линию порционирования. Они легко подключаются к другому оборудованию JBT Marel, что позволяет вам создать идеальный поточный процесс, обеспечивающий максимальную производительность, высокий уровень гигиены и стабильное качество порций от начала до конца.
Например, ADVANTEC идеально подходит для использования с нашими объемными порционирующими машинами серии TREIF V-Cut, помогая стабилизировать сырье для более чистого и точного резания на высокой скорости. Слайсеры и кубикорезатели, такие как наши TREIF FALCON evolution и TREIF HAWK, также выигрывают от использования замороженной в корке свинины или говядины, что обеспечивает лучший контроль и стабильность.
Выбор платформы для замораживания корочек — это долгосрочное решение, и результаты зависят не только от самой машины. Обладая более чем 60-летним опытом в области замораживания, мы помогаем вам преобразовать производительность в реальные результаты порционирования.
Наши команды поддерживают вас на каждом этапе: от ранней оценки и интеграции линии до установки, обучения и постоянного обслуживания. Вы получаете практические рекомендации, оперативное техническое обслуживание и ноу-хау, накопленные в процессе создания и совершенствования технологии замораживания с помощью удара для реальных процессоров.
Запросите встречу с нашими экспертами, и мы узнаем о ваших целях, задачах и текущей конфигурации. Затем мы порекомендуем подходящее решение ADVANTEC и рассчитаем, сколько вы сможете сэкономить, перейдя на ADVANTEC или ADVANTEC Narrow. Если вы хотите сначала получить более подробную информацию, вы также можете скачать брошюру или прочитать статью.
