Incluso la congelación de la corteza garantiza cortes limpios y perfectos.
Ahorre valioso espacio en el suelo con el nuevo ADVANTEC Narrow.
La congelación rápida mantiene su línea en movimiento y los productos dentro de las especificaciones.
Nuestros congeladores ADVANTEC están diseñados para integrarse perfectamente en su línea completa de porcionado. Se conectan fácilmente con otros equipos de JBT Marel, lo que le permite crear su proceso en línea ideal que garantiza el máximo rendimiento, una higiene rigurosa y una calidad constante de las porciones de principio a fin.
Por ejemplo, ADVANTEC es el complemento ideal para nuestra serie TREIF V-Cut de máquinas de porcionado volumétrico, ya que ayuda a estabilizar la materia prima para un corte más limpio y preciso a gran velocidad. Las cortadoras y troceadoras como nuestra TREIF FALCON evolution y TREIF HAWK también se benefician del cerdo o la ternera congelados con corteza, ya que mejoran el control y la consistencia.
La elección de una plataforma de congelación de cortezas es una decisión a largo plazo, y los resultados dependen de más factores que la propia máquina. Con más de 60 años de experiencia en congelación, le ayudamos a traducir el rendimiento en resultados reales de porcionado.
Desde la evaluación inicial y la integración de la línea hasta la instalación, la formación y el servicio continuo, nuestros equipos le apoyan en cada etapa. Obtendrá orientación práctica, un mantenimiento ágil y los conocimientos técnicos derivados de la creación y el avance de la congelación por impacto para procesadores del mundo real.
Solicite una reunión con nuestros expertos y le preguntaremos cuáles son sus objetivos, retos y configuración actual. A continuación, le recomendaremos la solución ADVANTEC más adecuada y calcularemos cuánto podría ahorrar si se pasara a ADVANTEC o ADVANTEC Narrow. Si primero desea obtener más detalles, también puede descargar el folleto o leer el artículo.
