Même le congélation de la croûte garantit des coupes nettes et esthétiques.
Gagnez un espace précieux au sol grâce au nouveau ADVANTEC Narrow.
La congélation rapide permet de maintenir votre chaîne de production en mouvement et vos produits conformes aux spécifications.
Nos congélateurs ADVANTEC sont conçus pour s'intégrer parfaitement à votre chaîne de portionnement complète. Ils se connectent facilement à d'autres équipements JBT Marel, ce qui vous permet de créer votre processus en ligne idéal pour obtenir un rendement maximal, une hygiène irréprochable et une qualité de portionnement constante du début à la fin.
Par exemple, ADVANTEC s'intègre naturellement à notre série de machines de portionnement volumétrique TREIF V-Cut, contribuant à stabiliser les matières premières pour une découpe plus propre et plus précise à grande vitesse. Les trancheuses et les découpeuses telles que nos modèles TREIF FALCON evolution et TREIF HAWK bénéficient également de la congélation en croûte du porc ou du bœuf pour un meilleur contrôle et une plus grande uniformité.
Le choix d'une plateforme de congélation de croûtes est une décision à long terme, et les résultats ne dépendent pas uniquement de la machine. Forts de plus de 60 ans d'expertise dans le domaine de la congélation, nous vous aidons à traduire les performances en résultats concrets en matière de portionnement.
De l'évaluation préliminaire et l'intégration en ligne à l'installation, la formation et le service continu, nos équipes vous accompagnent à chaque étape. Vous bénéficiez de conseils pratiques, d'une maintenance réactive et d'un savoir-faire issu du développement et de l'amélioration de la congélation par impact pour les processeurs utilisés dans le monde réel.
Demandez un rendez-vous avec nos experts, et nous discuterons de vos objectifs, de vos défis et de votre configuration actuelle. Nous vous recommanderons ensuite la solution ADVANTEC la mieux adaptée et calculerons les économies que vous pourriez réaliser en passant à ADVANTEC ou ADVANTEC Narrow. Si vous souhaitez d'abord obtenir plus de détails, vous pouvez également télécharger la brochure ou lire l'article.
