Esterilização em contêineres

A esterilização em recipiente garante a esterilidade comercial e prolonga a vida útil dos produtos cremosos após o envase. Os produtos são tratados dentro de recipientes selados, como latas, utilizando autoclaves ou esterilizadores rotativos sob pressão, onde o controle preciso da temperatura e da pressão proporciona resultados consistentes. As soluções da JBT Marel proporcionam uma distribuição uniforme do calor, preservando a textura, a estabilidade e a qualidade sensorial. Projetados para processar produtos lácteos com alto teor de gordura, esses sistemas garantem a conformidade com as normas de segurança alimentar e se integram perfeitamente a linhas completas de processamento e envase.