Nova Balança Multicabeçal IQF Large

Em uma planta de processamento de aves, a produção diária depende totalmente dos pedidos dos clientes naquele dia. Suponha que o supermercado não vendeu tanto quanto o esperado no dia anterior, então o pedido do dia seguinte será menor. Portanto, os pedidos recebidos podem variar consideravelmente e uma planta precisa estar preparada para congelar os produtos restantes.

Frescos ou congelados

Os produtos finais congelados são processados de forma diferente da carne fresca, em uma área diferente da planta. Pouco antes do processo de embalagem, eles são desviados do fluxo de produto “regular”, para passar por uma grande parede de freezers em espiral. Esses freezers podem processar até 6 toneladas de produtos por hora e resfriar rapidamente os produtos a menos 18 °C (0 °F). Saindo da câmara fria do outro lado, os produtos congelados são transportados para a balança multicabeçal para serem agrupados e embalados com peso fixo.
Os produtos congelados são embalados principalmente em sacos de um ou dois quilos. Posteriormente, cinco ou dez desses sacos podem ser embalados em uma caixa de papelão de 10 quilos (22 lb) e armazenados.

Configuração dividida

A Balança Multicabeçal IQF Large pode utilizar um divisor para executar lotes divididos de diferentes produtos, como coxas de um lado e sobrecoxas do outro. O freezer distribui os produtos em uma transportadora dividida, que leva ao topo da Balança Multicabeçal IQF Large. O divisor mecânico simula uma máquina de tremonha 2x10, permitindo que lotes de peso fixo sejam embalados separadamente. Com a adição do módulo de Software Multi-Tarefas, até seis trabalhos podem ser executados simultaneamente, mesmo que sejam embalados de forma diferente.