Notre gamme de produits, qui englobe les technologies d'Alco, de Marel et de Stein, allie des performances de haute capacité à un coût total de possession optimisé.
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Afin d'améliorer encore davantage les performances de vos processus, nous proposons une gamme complète de solutions de filtration d'huile de haute qualité, qui s'intègrent parfaitement à votre ligne de production. Cela vous évite la complexité liée aux systèmes tiers tout en garantissant une qualité optimale de l'huile, une durée de vie prolongée de celle-ci et un fonctionnement quotidien fiable.
Rapide, saisie ou friture complète : toutes les techniques intermédiaires sont possibles. Quel que soit votre process, nos friteuses garantissent des produits frits de manière homogène, avec une couleur, une texture et un goût parfaits.
Votre produit finis est notre point de départEn définissant le produit fini que vous souhaitez obtenir, nous pouvons sélectionner la friteuse la plus adaptée ainsi que les équipements complémentaires nécessaires pour garantir des performances de production optimales.
Forts d'une vaste expérience sur les marchés internationaux et auprès des principaux transformateurs alimentaires du secteur de la restauration rapide, nous savons comment frire vos produits de manière optimale tout en maintenant vos coûts d'exploitation à un niveau bas.
Après le formage au tambour ou à la plaque et l'enrobage industriel, la friture confère à votre produit ce croquant unique et cette couleur dorée caractéristiques. Nos friteuses industrielles offrent un environnement d'huile stable et à forte circulation qui préserve l'enrobage délicat. L'élimination rapide des sédiments et la filtration avancée maintiennent l'huile propre, prolongeant ainsi sa durée de vie et garantissant la qualité. Après la friture, vos produits sont prêts pour la congélation en spirale, le scellage des barquettes et l'automatisation en fin de ligne.
JBT Marel propose des lignes de transformation entièrement intégrées, allant de la préparation et du contrôle des matières premières au conditionnement final, en passant par le façonnage, l'enrobage, la friture et la cuisson, ainsi que l'étiquetage et tous les équipements auxiliaires. En choisissant un partenaire unique et de confiance, vous éliminez la complexité liée à la gestion de plusieurs fournisseurs et simplifiez les services et l'assistance.
En tant que partenaire de longue date, nous allions une expertise approfondie des procédés à une conception de machines respectueuse des normes d'hygiène et à des systèmes évolutifs qui s'adaptent à la croissance de votre entreprise. Tout cela s'appuie sur des solutions logicielles de pointe et un réseau de service après-vente mondial, garantissant des performances constantes, une efficacité optimale et une tranquillité d'esprit.