Наш ассортимент, включающий технологии компаний Alco, Marel и Stein, сочетает в себе высокую производительность с оптимизированной совокупной стоимостью владения.
Get in touch with our advisors
Для дальнейшего повышения эффективности технологического процесса мы предлагаем полный спектр высококачественных решений по фильтрации масла, которые легко интегрируются в вашу технологическую линию. Это позволяет избежать сложностей, связанных с использованием сторонних систем, и одновременно обеспечивает оптимальное качество масла, продление срока его службы и надежную эксплуатацию в повседневных условиях.
Быстрая обжарка, обжаривание до образования румяной корочки или полное фритирование — и все промежуточные варианты. Независимо от выбранного вами способа приготовления, наши фритюрницы гарантируют равномерное обжаривание продуктов с идеальным цветом, текстурой и вкусом.
Ваш конечный продукт — это наша отправная точка в производствеОпределив характеристики конечного продукта, который вы хотите получить, мы сможем подобрать наиболее подходящую фритюрницу и сопутствующее оборудование для обеспечения оптимальной производительности в процессе производства.
Благодаря обширному опыту работы на мировых рынках и сотрудничеству с ведущими производителями продуктов питания для сетей быстрого питания мы знаем, как обеспечить оптимальную жарку вашей продукции при одновременном снижении операционных затрат.
После формовки в барабане или на пластинчатом конвейере и нанесения промышленного покрытия процесс фритюрирования придает вашему продукту неповторимую хрустящую текстуру и золотистый цвет. Наши промышленные фритюрницы обеспечивают стабильные условия с интенсивной циркуляцией масла, что позволяет сохранить нежное покрытие. Быстрое удаление осадка и усовершенствованная система очистки поддерживают чистоту масла, продлевая его срок службы и гарантируя высокое качество. После фритюрирования ваши продукты готовы к спиральной заморозке, запечатыванию в лотки и автоматизации на конечной стадии производства.
Компания JBT Marel поставляет полностью интегрированные линии по дальнейшей переработке — от подготовки и контроля сырья через формовку, нанесение покрытия, жарку и приготовление до конечной упаковки, маркировки и всего вспомогательного оборудования. Выбрав одного надежного партнера, вы избавитесь от сложностей, связанных с управлением несколькими поставщиками, и упростите процесс обслуживания и технической поддержки.
Являясь вашим долгосрочным партнером, мы сочетаем глубокую экспертизу в области технологических процессов с гигиеничной конструкцией машин и масштабируемыми системами, которые развиваются вместе с вашим бизнесом. Все это подкрепляется передовым программным обеспечением (ПО) и глобальной сетью обслуживания, что гарантирует стабильную производительность, эффективность и уверенность в надежности машин.