Informationen
Die AXIN-Lösung für das Management von Ausbeinungshallen bei Schweinefleischverarbeitern verknüpft Produktionsläufe, Verarbeitungsanweisungen und Lagerbestände in Kühlräumen und verbessert so die Rentabilität durch die Optimierung der Schlachtkörperausnutzung und -verwertung.
Die Lösung steuert die Zuordnung von Rohmaterial zu Aufträgen, verwaltet genehmigte Downgrade-Szenarien und gewährleistet während des gesamten Prozesses eine lückenlose Massenbilanz. Die Produktionsplanung ist so strukturiert, dass die Abstimmung von Zerlegeanweisungen und Kundenaufträgen sichergestellt ist, was die Effizienz verbessert.
Vom Eingang der Schlachtkörper bis zum Endprodukt werden Daten automatisch erfasst und mit Chargen-/Losnummern abgeglichen. Verarbeitungsbetriebe erhalten in Echtzeit Einblick in die Produktion, was Entscheidungen ermöglicht, die zur Verbesserung der betrieblichen Leistung beitragen. Die Daten gewährleisten zudem vollständige Rückverfolgbarkeit, unterstützen die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und ermöglichen schnelle und genaue Audits.
Vorteile auf allen Ebenen Ihres Unternehmens
Werksleiter: Sichern Sie den Betrieb für die Zukunft ab und verringern Sie das Rückrufrisiko durch zuverlässige Compliance-Daten
Planungsleiter: Vereinfachen Sie die Planung durch Echtzeit-Einblick in Produktionsdaten und Auftragsstatus
Produktionsleiter: Steigern Sie die Produktionseffizienz und den Durchsatz, indem Sie Umrüstungen und Betriebsabläufe durch klare, aktuelle Anweisungen an die Mitarbeiter vor Ort optimieren
Leiter der Qualitätskontrolle: Stärken Sie die Lebensmittelsicherheitsprotokolle durch lückenlose Rückverfolgbarkeit und eine zuverlässige Datenerfassung während des gesamten Prozesses
IT-Leiter: Unterstützen Sie das Unternehmenswachstum im operativen Bereich mit einer skalierbaren Plattform
