Burger-Patty-Produktionslinie

Ihr Partner bei der Burgerproduktion

Egal, ob Sie gerade erst mit der Verarbeitung von Burgern beginnen, Ihr derzeitiges Produktionsvolumen erhöhen möchten oder auf der Suche nach neuen Arten von Burger-Patties sind, wir haben eine Komplettlösung für Ihre Anforderungen.

Fettanteil kontrollieren und Knochen erkennen

Durch die Einbindung eines unserer Systeme für die Zuschnittskontrolle in Ihre Burgerlinie haben Sie die einzigartige Möglichkeit, den Fettanteil des verarbeiteten Rohmaterials umfassend zu kontrollieren. Der größte Vorteil unseres SensorX-Systems ist die Fähigkeit, harte Fremdkörper zu erkennen und effizient zu entfernen. Keine Frage: Das steigert die Qualität Ihrer Patties!

Vorbereitung der Fleischmasse

Die Konstruktion unserer Vorbereitungsgeräte gewährleistet einen minimalen Proteinabbau und eine minimale Verschmierung. Zudem erfüllt sie strengste Hygieneanforderungen. Um Ihnen eine nahtlos integrierte Lösung für Ihre Fleischaufbereitung zu bieten, liefern wir auch sämtliches Zubehör, darunter Förderbänder, Förderanlagen, Giraffen und Hebevorrichtungen.

Unsere industriellen Zubereitungsanlagen werden durch die fortschrittliche AXIN-Software unterstützt, die wichtige Funktionen wie Chargenautomatisierung und Rückverfolgbarkeit bis hin zu einer bestimmten Charge ermöglicht. Durch die kontinuierliche Überwachung des Chemikalienverbrauchs und die Nutzung eines integrierten Rezepturmanagements gewährleisten unsere Lösungen einen konsistenten, wiederholbaren Prozess und liefern Burger, die jedes Mal auf die gleiche Weise zubereitet werden.

Formung der Burger-Patties

Unsere Formgebungstechnologie sorgt nicht nur für den höchsten Ertrag auf dem Markt, sondern gewährleistet auch bei jedem Burger-Patty Gewicht, Form, Größe und Qualität in gleichbleibender Präzision. Zudem erhalten Sie die Flexibilität, zahlreiche verschiedene Formen und Arten von Pattys zu produzieren, vom hochvolumigen Standard-Burger bis hin zum klassischen Homestyle-Burger, vom saftig-zarten Frische-Burger bis hin zum Premium-Metzgerburger.

Verpackung für Einzelhandel oder Schnellrestaurants

Damit Sie die Burgerproduktion formvollendet abschließen können, sorgen unsere Verpackungs- und Etikettieranlagen für die Endverarbeitung der Burger-Patties, die anschließend direkt an den Einzelhandel oder an Schnellrestaurants ausgeliefert werden können. Wir bieten auch verschiedene Geräte für die Schalenbefüllung, Papierzwischenlagen, Burger-Stapellösungen und Kontrollwaagen an.

Mit Innova, unserer übergreifenden, modularen Softwarelösung, können SieDaten erfassen und effektiv nutzen. Damit sind umfassende Kontrolle undRückverfolgbarkeit über den gesamten Produktionsprozess hinweg möglich.

Ihr zuverlässiger Servicepartner während des gesamten Lebenszyklus Ihrer Anlagen – für maximale Betriebszeiten, optimierte Leistung, kontrollierte Kosten und dauerhafte Sicherheit. Der Vorteil gut gewarteter Anlagen wirkt sich direkt auf Ihr Geschäftsergebnis aus. Er verhindert unerwartete Ausfälle, ermöglicht Spitzenleistung und hochwertige Ergebnisse. Außerdem verlängert er die Lebensdauer Ihrer Anlagen und schützt sowohl Ihre Investition als auch Ihr Team durch eine zuverlässigere und sicherere Arbeitsumgebung.

Was auch immer Ihre Verarbeitungsanforderungen sind – von den Produkten, die Sie verarbeiten, bis hin zum Umfang Ihres Betriebs – dank unserer umfassenden Serviceleistungen, proaktiven Serviceverträge, Experten-Know-how und weitreichenden Abdeckung erhalten Sie die Unterstützung, die Sie benötigen – wann und wo Sie sie brauchen.