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Votre partenaire pour la production de hamburgers
Que vous vous lanciez dans la fabrication de burgers, que vous souhaitiez augmenter vos volumes de production actuels ou que vous cherchiez à vous diversifier et à créer de nouveaux types de galettes de burger, nous proposons une gamme complète de solutions adaptées à vos besoins.
Contrôle du pourcentage de graisse et détection de la masse osseuse
En intégrant l'un de nos systèmes d'inspection des parures à votre chaîne de production de hamburgers, vous bénéficiez d'un atout unique : le contrôle total du taux de matières grasses de votre matière première. L'un des avantages exceptionnels de notre système SensorX réside dans sa capacité à détecter et à éliminer efficacement les contaminants solides, ce qui vous permet d'obtenir des steaks hachés de meilleure qualité.
Préparation de la préparation à base de viande
La conception de nos équipements de préparation garantit une destruction et une dispersion minimales des protéines. Elle répond également aux exigences d'hygiène les plus strictes. Afin de vous offrir une solution parfaitement intégrée pour la préparation de votre viande, nous fournissons également tous les équipements complémentaires, notamment des courroies, des convoyeurs, des girafes et des élévateurs.
Nos équipements de transformation industrielle s'appuient sur le logiciel de pointe AXIN, qui permet de mettre en œuvre des fonctionnalités clés telles que l'automatisation des lots et la traçabilité jusqu'à un lot spécifique. Grâce à la surveillance en continu des niveaux de produits chimiques et à la gestion intégrée des recettes, nos solutions garantissent un processus cohérent et reproductible, permettant d'obtenir des hamburgers cuits de manière identique à chaque fois.
Façonner les galettes de hamburger
Non seulement notre technologie de formage offre le meilleur rendement du marché, mais elle garantit également la régularité et la précision du poids, de la forme, de la taille et de la qualité de chaque galette de hamburger. Elle offre également la flexibilité nécessaire pour produire une grande variété de formes et de types de galettes, du steak haché standard à grande échelle au steak haché Classic fait maison, en passant par le steak haché juteux, tendre et frais, et le steak haché haut de gamme de boucher.
Emballages pour la grande distribution ou la restauration rapide
Pour vous aider à mener à bien la production de burgers, nos équipements d'emballage et d'étiquetage conditionnent directement les steaks hachés afin qu'ils soient prêts à être livrés aux commerces de détail ou aux chaînes de restauration rapide. Nous proposons également une gamme d'équipements de chargement de barquettes, d'intercalaires en papier, de solutions d'empilage de burgers et de trieuses pondérales.
