Línea de producción de carne picada para hamburguesas

Su socio para la producción de hamburguesas

Tanto si se está iniciando en el procesamiento de hamburguesas, como si desea aumentar sus volúmenes de producción actuales o busca diversificar y crear nuevos tipos de hamburguesas, tenemos una solución de línea completa para satisfacer sus necesidades.

Control del porcentaje de grasa y detección de huesos

Al integrar uno de nuestros sistemas de inspección de recortes en su línea de hamburguesas, tiene la posibilidad única de controlar totalmente el porcentaje de grasa de su materia prima. Una ventaja única de nuestro sistema SensorX es la capacidad de detectar y eliminar eficazmente los contaminantes duros, lo que permite obtener hamburguesas de mayor calidad.

Preparación de la masa cárnica

El diseño de nuestros equipos de preparación garantiza una destrucción y dispersión mínimas de las proteínas. Además, cumple con los requisitos de higiene más estrictos. Para ofrecerte una solución perfectamente integrada para la preparación de tu carne, también suministramos todo el equipo de apoyo, incluyendo cintas, transportadores, girafas y elevadores.

Nuestro equipo industrial de preparación cuenta con el respaldo del avanzado software AXIN, que permite funciones clave como la automatización de lotes y la trazabilidad hasta un lote específico. Al monitorear continuamente el contenido de carne magra y utilizar la gestión integrada de recetas, nuestras soluciones garantizan un proceso consistente y repetible, lo que permite obtener hamburguesas cocinadas de la misma manera en todo momento.

Formado de la carne para hamburguesas

Nuestra tecnología de formado no solo ofrece el mayor rendimiento del mercado, sino también garantiza el peso, forma, tamaño y calidad constantes y precisos de cada hamburguesa. También existe la flexibilidad de producir una amplia variedad de formas y tipos de hamburguesas, desde la hamburguesa estándar de gran volumen hasta la clásica hamburguesa casera, la jugosa hamburguesa tierna y fresca y la hamburguesa premium de carnicería.

Envasado para el comercio minorista o restaurantes de comida rápida

Para ayudarle a completar el proceso de producción de hamburguesas, nuestros equipos de envasado y etiquetado envasan directamente las hamburguesas para que estén listas para la venta al por menor o la entrega en restaurantes de comida rápida. También ofrecemos una gama de equipos de carga de bandejas, intercaladores de papel, soluciones de apilado de hamburguesas y controladoras de peso.

Innova, nuestra solución de software global y modular, le permiterecoger los datos y utilizarlos eficazmente, proporcionando un control total yla trazabilidad a lo largo de todo el proceso de producción.

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.