Bei der Herstellung von Pudding und Milchdesserts ermöglichen Wärmetauscher eine präzise thermische Behandlung für Pasteurisierung, aseptische Verarbeitung und UHT-Anwendungen. Die Verarbeitung hochviskoser und komplexer Rezepturen erfordert Technologien, die die Scherspannung kontrollieren und Verschmutzungen reduzieren. Die Sterideal®-Wärmetauscherspule von JBT Marel wurde für die Verarbeitung schwieriger Produkte entwickelt und gewährleistet dabei die Produktintegrität sowie eine gleichbleibende Qualität. Ihr fortschrittliches Design hilft bei der Vermeidung von Verschmutzungen und sorgt für eine stabile Leistung im Betrieb, wodurch Textur, Stabilität und gleichbleibender Geschmack erhalten bleiben.
Wärmeaustauscher
Fortschrittliche thermische Behandlung für zähflüssige und empfindliche Produkte
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