MAJA ESB 4434 para Pescado Branco

Aplicações

A Esfoladora de Pescado Branco MAJA ESB 4434 com transportadora é excepcionalmente segura e ideal para esfola orientada para o rendimento, por exemplo, de filés frescos de Bacalhau, Saithe, Hadoque e espécies semelhantes.

Controle de corte para uma esfola perfeita

O controle de corte automático garante um início perfeito do processo de esfola em uma operação em linha automática, sem deixar pele no filé. Com virtualmente nenhuma necessidade de processamento posterior, os processadores economizam tempo, reduzem custos de mão de obra e melhoram a higiene do produto.

Facilidade de operação

• Partida rápida da máquina com um interruptor LIGA/DESLIGA simples
• A espessura da pele pode ser ajustada individualmente utilizando a alavanca de ajuste lateral
• O processo de esfola do pescado é seguro e fácil, não necessitando de treinamento

Pressão suave

Os rolos de alimentação superior especiais empurram suavemente o filé. A pressão pode ser ajustada por sistema de contrapeso, onde é levada em consideração a altura de cada filé.

Opção de pulverização de água

Se necessário, os dispositivos de pulverização de água podem ser acionados para lavagem dos resíduos de pele da área de esfola. Mantendo o rolo dentado limpo e melhorando a saída dos filés.

Características

• Design de máquina durável, higiênico e fácil de limpar
• A limpeza fácil e rápida torna a máquina excepcionalmente higiênica. Todos os componentes da máquina que precisam ser limpos podem ser removidos
• A água de limpeza escorre facilmente das superfícies de aço chanfradas, evitando resíduos de água, sujeira ou agentes de limpeza
• Painéis laterais embutidos e selados significam que nenhuma sujeira pode entrar na carcaça da máquina
• A carcaça completamente selada protege o motor contra respingos de água e sujeira
• O formato uniforme e sem parafusos na área de alimentação facilita a limpeza e evita o acúmulo de partículas de carne e qualquer tipo de contaminação
• Todos os componentes da máquina são feitos de materiais de grau alimentício
• A carcaça da máquina é feita de placas de aço inoxidável de 2 a 10 mm. Esta construção sólida mantém o valor da máquina
• Produzindo um longo ciclo de vida com manutenção reduzida e baixos custos de propriedade

	MAJA ESB 4434 WF
Largura incluindo alavanca de ajuste	849 mm
Comprimento (esteiras na posição horizontal)	2032 mm
Altura	1243 mm
Peso	300 kg
Conexão elétrica 400V / 50Hz / 3Ph	0,75 kW
Largura de corte	434 mm

ESB 4434/2	Esfoladora padrão de salmão para filés frescos e defumados, para a esfola da fáscia e profunda de toda a superfície do filé
ESB 4434/2A	Com controle de corte automático para resultados de esfola ideais em linhas de processamento
ESB 4434/2P	Com sistema de esfola profundo patenteado MAJA para esfola eficiente de produtos Premium
ESB 4434/2PA	Com sistema de esfola profundo MAJA e controle de corte automático

Rack para limpeza

Rack de limpeza com acessórios especiais para limpeza confortável de componentes relevantes para a higienização (por exemplo, esteiras transportadoras, rolo de pressão, porta-lâmina, etc.)

Seu parceiro de serviços confiável durante todo o ciclo de vida do equipamento - maximizando o tempo de atividade, otimizando o desempenho, controlando custos e proporcionando tranquilidade duradoura. Os benefícios de um equipamento bem conservado afetam diretamente seus resultados financeiros. Ele evita avarias inesperadas, permite o máximo desempenho e resultados de qualidade. Ele também prolonga a vida útil do seu equipamento, protegendo tanto o seu investimento quanto a sua equipe com um ambiente de trabalho mais confiável e seguro.

Seja qual for a sua necessidade de processamento - desde os produtos que você utiliza até a escala em que opera - nossos amplos recursos de serviço, contratos de serviço proativos, conhecimento especializado e ampla cobertura significam que você tem o suporte de que precisa - onde e quando precisar.