Crescimento sustentável, colaboradores satisfeitos e uma parceria preparada para o futuro

Localizada na Malveira, no oeste de Portugal, a Superfish assenta na convicção de que os consumidores merecem o melhor produto possível. Esta filosofia permitiu à empresa familiar construir duas décadas de sucesso no processamento de bacalhau, servindo os mercados nacional, europeu e internacional.

O bacalhau é uma verdadeira instituição em Portugal. O tradicional bacalhau salgado e seco, presente há gerações nas mesas portuguesas, sempre ocupou um lugar central na gama de produtos da Superfish. No entanto, António Vale, CEO da empresa, sabe que os mercados evoluem e que o sucesso depende da capacidade de adaptação.

“Nos últimos anos temos vindo a evoluir para diversificar este produto, tanto a nível de “cortes” como a nível de pesos por embalagem”, explica António Vale. “Os consumidores passaram a preferir compras em unidades de menor quantidade, enquanto as gerações mais jovens privilegiam o bacalhau demolhado feito a partir de Bacalhau congelado.”

Além disso, esta solução apresenta vantagens económicas para o consumidor. “É um produto mais viável, exigindo um menor esforço financeiro para o cliente”, acrescenta.

Em 2020, a Superfish ultrapassou a capacidade das instalações da Malveira e adquiriu uma segunda unidade de processamento, a Gelpinhos. Este investimento permitiu expandir as linhas de produção e aumentar a flexibilidade necessária para acompanhar o crescimento do mercado e a evolução dos hábitos de compra dos consumidores.
“Antes de investirmos em equipamentos, toda a fábrica funcionava de forma manual”, recorda Tiago Feliciano, Diretor-Geral da Superfish.

O processamento manual de peixe branco depende de mão de obra especializada para executar tarefas repetitivas e fisicamente exigentes durante longos períodos, o que pode resultar em lesões e desgaste físico. Numa altura em que a escassez de trabalhadores qualificados é um desafio crescente para a indústria, as linhas de produção manuais tornaram-se menos eficientes para responder às exigências atuais do mercado.

A variabilidade da qualidade do produto final, o aumento do risco de contaminação e as limitações de capacidade levaram a Superfish a procurar uma solução que permitisse crescer de forma sustentável. “Para continuarmos no mercado e sermos competitivos e eficientes, precisávamos de encontrar uma solução”, reconhece Tiago.

A Superfish procura preservar a tradição enquanto moderniza as suas operações. Quando decidiu aumentar o nível de automação, escolheu colaborar com a JBT Marel porque encontrou um parceiro que compreendia que os seus objetivos iam além do simples aumento da capacidade produtiva e da eficiência operacional. “A nossa principal visão é manter os nossos colaboradores satisfeitos, melhorando e dando-lhes as condições necessárias para que as suas obrigações laborais sejam cumpridas de forma suave e eficiente”, afirma António Vale.

A automatização da linha de processamento reduziu o esforço físico exigido aos trabalhadores e garantiu a flexibilidade necessária para responder a um mercado em constante mudança.

A Superfish instalou um StripCutter, um TargetBatcher, uma WPL9000+ Automatic Weigh Price Labeler e uma Compact Grader, integrados com o software AXIN Solutions da JBT Marel.

Estes equipamentos reduziram significativamente as tarefas manuais e a necessidade de levantamento de cargas pesadas, melhoraram a eficiência das linhas e asseguraram uma qualidade consistente do produto final.

“Temos uma excelente colaboração com a JBT Marel ao nível dos equipamentos, que beneficiam tanto a empresa como os nossos colaboradores”, destaca António Vale. “Em muitos casos, eliminam a necessidade de aplicação de esforço físico e facilitam o trabalho dos nossos colaboradores.”

A empresa fez uma escolha estratégica ao investir em equipamentos autónomos, garantindo uma configuração de linha mais ágil e flexível para responder às necessidades atuais e futuras.
“As soluções da JBT Marel ajudam-nos a evoluir de forma sustentável graças à sua eficiência, qualidade e flexibilidade”, afirma Tiago. “E os nossos colaboradores estão muito satisfeitos porque o trabalho manual foi significativamente reduzido.”

O crescimento sustentável é impulsionado pela tecnologia. Ao apostar na automação para promover o bem-estar dos seus colaboradores, a Superfish conseguiu direcionar os seus investimentos para soluções específicas que lhe permitem responder às necessidades dos clientes, aumentar a capacidade produtiva e, simultaneamente, manter a flexibilidade necessária para continuar a crescer no futuro.

Sobre a Superfish

Fundada em Portugal em 2006, teve início de actividade em 2008, a Superfish é especializada em produtos de bacalhau. A empresa assegura a elevada qualidade dos seus produtos através da utilização das melhores matérias-primas, provenientes de práticas de pesca certificadas.