Aujourd’hui, avec le réchauffement climat rapide, il est clair que l'eau est devenue une ressource essentielle à la vie. Il est logique d’envisager l'utilisation de l'eau dans un environnement industriel non seulement en termes de gain économique, mais aussi d'un point de vue environnemental. Une usine de transformation classique utilise de l'eau pour ébouillanter, refroidir et laver les produits, pour transporter les déchets et pour nettoyer et lubrifier les équipements de transformation. Partout, les usines de transformation recherchent constamment des moyens de réduire la consommation d'eau, et en particulier dans les zones où l'eau est rare.
20 juil. 2021
Voici les 5 façons dont Marel aide à économiser l'eau
L’empreinte hydrique de la volaille est inférieure à celle de toute autre viande consommée en masse. En général, la consommation d'eau dans une usine de transformation varie de 12 à 18 litres par volaille. Cependant, cela dépend beaucoup de la capacité, de l'infrastructure et de la technologie utilisée. En adoptant les toutes dernières techniques de Marel en matière d'économie d'eau, y compris le recyclage, dans la mesure du possible, des eaux usées traitées, une usine à grande vitesse convenablement équipée peut obtenir un chiffre très bas de 7 litres par oiseau.
Marel recherche constamment des moyens de réduire davantage la consommation d'eau, dans le cadre de l'engagement sincère de l'entreprise à améliorer la viabilité à long terme de la transformation des volailles.
Voici ci-dessous, cinq possibilités énoncées dans l'ordre des processus.
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