Bei der schneller Erwärmung des Klimas heutzutage ist es klar, dass Wasser eine lebenswichtige Ressource ist, die Leben erhält. Es ist sinnvoll, die Wassernutzung in einem industriellen Umfeld nicht nur im Hinblick auf den wirtschaftlichen Gewinn, sondern auch aus ökologischer Sicht zu betrachten. Eine typische Verarbeitungsanlage verwendet Wasser zum Brühen, zum Kühlen und zum Waschen des Produkts, zum Transportieren von Abfällen und zum Reinigen und Schmieren von Verarbeitungsgeräten. Auf der ganzen Welt suchen Verarbeitungsbetriebe nach Möglichkeiten, den Wasserverbrauch zu reduzieren, insbesondere in Gebieten mit Wasserknappheit.
20 Juli 2021
5 Möglichkeiten, wie Marel beim Wassersparen hilft
Der Wasserverbrauch bei Geflügel ist niedriger als der von jedem anderen massenverzehrten Fleisch. Im Allgemeinen liegt der Wasserverbrauch in einer Verarbeitungsanlage zwischen 12 und 18 Litern pro Tier. Vieles hängt jedoch von Kapazität, Infrastruktur und der eingesetzten Technologie ab. Durch den Einsatz der neuesten wassersparenden Marel-Techniken, einschließlich der Wiederverwendung von gereinigtem Abwasser, wann immer dies möglich ist, kann eine entsprechend ausgestattete Hochgeschwindigkeitsanlage diese Zahl auf nur 7 Liter pro Tier senken.
Marel sucht dauerhaft nach Möglichkeiten, den Wasserverbrauch weiter zu reduzieren, als Teil des aufrichtigen Engagements des Unternehmens, die langfristige Nachhaltigkeit der Geflügelverarbeitung zu verbessern.
Im Folgenden listen wir fünf Möglichkeiten auf, die in der Reihenfolge des Prozesses angegeben sind.
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