En las actuales condiciones de rápido calentamiento global, está claro que el agua es un recurso vital para la vida. Tiene sentido considerar el uso del agua en un entorno industrial, no solo en términos de beneficios económicos, sino también desde una perspectiva medioambiental. Una planta de procesamiento típica utiliza agua para escaldar, enfriar y lavar el producto, para transportar los residuos y para limpiar y lubricar los equipos de procesamiento. Las plantas de procesamiento de todo el mundo buscan siempre formas de reducir el consumo de agua, y más aún en zonas donde el agua es un recurso escaso.
20 jul 2021
5 formas en las que Marel le ayuda a ahorrar agua
La huella de uso de agua de las aves de corral es menor que la de cualquier otra carne de consumo masivo. Por lo general, el consumo de agua en una planta de procesamiento oscila entre 12 y 18 litros por ave. Sin embargo, esto depende en gran parte de la capacidad, la infraestructura y la tecnología utilizada. Con la adopción las técnicas de ahorro de agua más recientes de Marel, incluida la reutilización, siempre que sea posible, de las aguas residuales tratadas, una planta de alta velocidad debidamente equipada puede reducir esta cifra hasta 7 litros por ave.
Marel sigue buscando formas de reducir aún más el uso del agua, como parte del sincero compromiso de la empresa de mejorar la sostenibilidad a largo plazo del procesamiento de aves de corral.
A continuación enumeramos cinco posibilidades, siguiendo su orden en el proceso.
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