Durante décadas, Avure se ha consolidado como líder mundial en el procesamiento a alta presión (HPP), tras crear el primer sistema comercial de alta presión allá por 1950, lo que estableció el estándar en materia de seguridad alimentaria e innovación de productos. Con un legado de avances tecnológicos y un compromiso inquebrantable con la calidad, Avure es reconocida en todo el mundo por ofrecer soluciones de HPP de alta calidad que ayudan a las marcas a potenciar la frescura, prolongar la vida útil y preservar la integridad natural de sus productos.
Avure HPP forma parte ahora de la línea de producción de JBT Marel
Ubicación
JBT Marel Avure
2601 Verity Pkwy
, Middletown, OH, EE. UU.
45044
Teléfono: 402-741-9361
En el sector de la transformación alimentaria no existe una fórmula única válida para todos los casos. Tanto si se trata de diseñar una línea de procesamiento completamente nueva como de adaptar equipos ya existentes, nuestros especialistas colaboran contigo para desarrollar la mejor solución posible: personalizada, eficiente y diseñada para durar.
Gracias a la experiencia internacional de JBT Marel, la línea de productos Avure HPP continúa con su larga tradición de ayudar a las empresas de procesamiento alimentario a hacer realidad sus ideas.
Seguridad alimentaria sin calor ni conservantes
La tecnología HPP aplica una presión intensa y uniforme durante tan solo uno a tres minutos, lo que permite que los alimentos conserven su forma y evita que se dañen por el calor. Dado que el proceso se lleva a cabo en frío, conserva el sabor fresco, la textura y los nutrientes, lo que ayuda a los productores a ofrecer productos más sabrosos.
Mediante el uso de una presión de agua extremadamente alta (hasta 6.000 bar / 87.000 psi —superior a la de las profundidades oceánicas más profundas—, los sistemas HPP de Avure neutralizan eficazmente patógenos nocivos como la listeria, la salmonela y la E. coli. A diferencia de la conservación mediante calefacción o productos químicos, la HPP mantiene la calidad del producto sin aditivos, al tiempo que prolonga su vida útil hasta dos o tres veces más.
Desde el guacamole y los zumos ecológicos hasta la barbacoa y las comidas preparadas, los alimentos procesados con Avure HPP se disfrutan en todo el mundo, más frescos, más seguros y más cercanos a su estado natural.
Detrás del microscopio: la ciencia alimentaria de Avure
Los fabricantes y productores necesitan tener la seguridad de que su producto conservará su textura, sabor y aspecto tras el procesamiento a alta presión (HPP). Avure ofrece servicios internos de ciencia alimentaria, laboratorio de química y microbiología avanzada.
- Al combinar la ciencia alimentaria con las máquinas de HPP de mayor rendimiento del mundo, trabajarás con una única empresa comprometida con el éxito de tu producto y de tu negocio.
- Probamos sus recetas en nuestra cocina de ciencia alimentaria y las sometemos a pruebas en una máquina de producción a escala real. Trabajaremos con usted para realizar los ajustes necesarios con el fin de optimizar el sabor, la textura y el aspecto.
- Nuestros expertos pueden asesorarle sobre perfiles de sabor y ofrecerle recomendaciones para modificar las recetas con el fin de crear un delicioso producto HPP.
- El laboratorio microbiológico de Avure realiza pruebas exhaustivas para garantizar que los alimentos sean seguros y que los patógenos queden inactivados.
HPP Tollers
Tanto si vas a lanzar una nueva línea de productos, como si quieres ampliar tu mercado o explorar por primera vez el procesamiento de alimentos mediante HPP, los centros de servicios por encargo te ofrecen todas las ventajas de la tecnología HPP de Avure sin necesidad de inversión de capital ni de compromisos a largo plazo.
Para empezar, solo pagarás por servicio para utilizar cualquiera de nuestros sistemas HPP a gran escala y con el mayor rendimiento. Además, tendrás acceso al laboratorio interno de ciencia alimentaria y a los servicios de microbiología de Avure.
Cinco razones para elegir un procesador por encargo de Avure HPP:
- Sin inversión de capital. Los fabricantes de todo tipo y tamaño se benefician de un procesamiento por encargo rentable. Paga según lo que consumas y disfruta de la libertad de ajustar la capacidad y la frecuencia en cualquier momento.
- Puesta en marcha rápida. El tiempo es oro, ¿verdad? Contamos con una red global de centros de procesamiento por encargo equipados con los últimos sistemas HPP de Avure, ingenieros de primer nivel y expertos en ciencia alimentaria para ayudarte a poner en marcha tu operación lo antes posible.
- Sin gastos generales ni de mantenimiento. Además de unos menores costes de mano de obra, primas de seguro y otros gastos operativos, los clientes del servicio de procesamiento por encargo tienen la tranquilidad de saber que no tendrán que hacer frente a emergencias de mantenimiento.
- Redundancia (disponibilidad garantizada). El tiempo de inactividad supone una pérdida de ingresos, por lo que los procesadores por encargo de Avure están equipados con sistemas HPP de capacidad garantizada para mantener la producción en marcha a toda costa.
- No te compliques. Tú suministras el producto. Los procesadores por encargo de Avure se encargan del resto. Desde la logística hasta el envasado y otros servicios de valor añadido, nuestros centros de procesamiento por encargo eliminan la carga (y el estrés) de la ecuación del HPP.
Opción 1: Buscar un centro de pago de peajes
América y Canadá
American Pasteurización Co.
2335 Del Monte Street
W. Sacramento, CA 95691 EE. UU.
Teléfono: 414 453 7522, ext. 20
HPP Food Services
1130 West C Street
Wilmington, CA 90744 EE. UU.
Teléfono: 310 830 8020
Tiffany Maloney
tiffany.maloney@hppfs.com
Universal Pure
65, Chamberlain Highway
, Meriden, CT 06451, EE. UU.
Teléfono: 855 477 8655
HPP Fresh Florida
, 205 Agricola Road
, Bartow, FL 33830, EE. UU.
Teléfono: 800 484 0532
Universal Pure
100 H D Williams Industrial Drive
Villa Rica, GA 30180 EE. UU.
Teléfono: 402 430 8886
Universal Pure
1601 Pioneer Boulevard
, Lincoln, NE 68502, EE. UU.
Teléfono: 402 474 9500
New Mexico Fresh Foods, LLC
5600 Venice Ave NE
Albuquerque, NM 87113 EE. UU.
Teléfono: 505-821-3403
Info@verdefood.com
Universal Pure
1571 Gressel Drive
, Delphos, OH 45833, EE. UU.
Teléfono: 567 765 1010
Hydro Pressure + Pack
1550 Enterprise Parkway
Twinsburg, OH 44087 EE. UU.
Teléfono: 330 425 7979
Pressure Safe, LLC
23365 NE Halsey Street
Wood Village, OR 97060 EE. UU.
Teléfono: 503 257 9821
Universal Pure
230 Centennial Drive
, Arlington, TX 76001
. Teléfono: 682 331 8839
American Company de
Pasteurización 2880 N. 112th St., Edificio E
, Milwaukee, WI 52222, EE. UU.
Teléfono: 414 982 2369
Morasch Meats (a prueba de presión)
4050 NE 158th Ave
Portland, OR 97230
Steve Morasch
Teléfono: 503-348-6717
stevenm@moraschmeats.com
Safety Fresh Foods
, 802 South Street
, Plymouth, WI 53073, EE. UU.
Teléfono: 920 341 5236
Safety Fresh HPP
, 555 W. Estabrook Blvd.
, Glendale, WI 53212, EE. UU.
Teléfono: 920 341 5236
Natur+L XTD
2905 AV José-María-Rosell
Saint-Hyacinthe, QC J2S 0J9 Canadá
Teléfono: 877 HPP 4 XTD
Carpo Foods
, Cl. 79 Sur
, La Estrella, Antioquia, Colombia
. Teléfono: +57 320 6887748
Intermountain HPP/Liberty Squeezed
, 1235 West 3050 South
, Ogden, UT 84401
. A la atención de: Thomas Kreitlow
. 801-389-9442.
Thomas@intermountainhpp.com
Highland Fresh Foods
, km 48 de la Carretera Interamericana
de Los Planes, Sumpango, Guatemala
. Teléfono: +502 7793 7500
EMEA (Europa, Oriente Medio y África)
Aquabar
, bulevar Prof. Tsvetan Lazarov, 83,
1582 Sofía
, Bulgaria
+359 88 991 9492
HPP Atlantique
, Zona Artesanal de la Biode
, 49230 Saint-Crespin-sur-Moine
, Francia
, +33 6 72 91 89 54
HPP Centre
, 10 rue de la Fosse, Mardeau
41700 – Contres
, Francia
. 33 (0) 6 88 22 48 83
Proceso
de alta presión 60064 Kitros-Pieria
, Grecia
+30 235 107 1143
HPP Gustochef Srl (IDRO)
Via Paluzza, 89
, 33028 Tolmezzo – UD
, Italia
+39 0433 038019
hpp@gustochef.it
HPP Italia Srl
Via Carbognani, 6
43029 Traversetolo – Parma
Italia
+39 0521 341107
Pascal Processing B.V.
Scheepsboulevard 5
5705 KZ Helmond
Países Bajos
+31 (0) 492 71 39 34
HPP Services Polonia
Michałowice PARK Nave E, calle Pałacowa, 25
, 05-816, Michałowice Wieś
, Polonia
+48 500 432 923
HPP Food Technology S.L.
C/ Galileo Galilei, n.º 11, Naves 2-3
, Parque Empresarial Carpetania
, Getafe, Madrid
, España 28906
+34 91 491 28 44
HPP Sudáfrica,
Unidad 2a, Midway Park, 62 Old Pretoria Road,
Midrand
, Sudáfrica
. Willie Brand | +27 (83) 280 0250
HPP Nordic
Stuverigatan 5
261 35 Landskrona
Suecia
+46 705 16 77 70
Asia-Pacífico
Kee Fresh & Safe Foodtech
, n.º 15, calle Yuanxi, ciudad
de Pingtung, condado de Pingtung, Taiwán 90093
+886 8 756 2188
Nirvana Foods & Commerce International CO, Ltd.
99, 99/99 Moo 1, Tabloung, Muang, Nakornpathom
73000 Tailandia
Teléfono: +66 (0)34 900 930-32
sudarat@nirvanafoods.com
Opción 2: Convertirse en tollero
Una tecnología de procesamiento de alimentos de primera clase da lugar a un modelo de negocio excelente. Tanto si eres agricultor, envasador por encargo, fabricante o emprendedor, el procesamiento por encargo mediante HPP te abre las puertas a un mundo completamente nuevo de zumos y alimentos procesados con HPP muy demandados, con etiqueta limpia, frescos y deliciosos. Con la mayor producción anual y el menor coste de propiedad, las máquinas de Avure son también tu aliado para impulsar los beneficios.
Estas ventajas hacen que los fabricantes de alimentos, tanto grandes como pequeños, busquen la tecnología HPP por todas partes. Como proveedor de servicios de HPP, les ayudarás a hacer crecer sus negocios, al tiempo que haces crecer el tuyo en un sector que se está expandiendo rápidamente, ya que los minoristas y los consumidores demandan productos frescos y correctos con una vida útil más larga.
¿Quieres más información?
Blake Slizoski
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