Ihre Kunden erwarten Tiefkühlkost, die außergewöhnlich frisch aussieht und schmeckt. Sie benötigen einen industriellen IQF-Froster (Individually Quick Frozen), der diese Qualität jedes Mal gewährleistet.
Genau dafür sind die FLoFREEZE-IQF-Tiefkühl-Froster von Frigoscandia konzipiert.
Dank unserer patentierten Technologie wird jedes einzelne Produktstück wirklich individuell gefroren. Dies verhindert die Klumpenbildung, verringert die Entwässerung, bewahrt das natürliche Aussehen und schützt die Qualität, die Ihre Kunden kennen und der sie vertrauen.
Unsere industriellen IQF-Froster sind für Verarbeitungsbetriebe einer Vielzahl von Lebensmitteln konzipiert, darunter:
Der patentierte Luftstrom sorgt für eine echte Fluidisierung und damit für optimale Produktqualität.
Frigoscandia FLoFREEZE kann bis zu 18.000 kg pro Stunde frosten.
Fundiertes Wissen über IQF von den Pionieren dieser Technologie.
Der Frigoscandia FLoFREEZE IQF-Froster nutzt echte Fluidisierung und ein patentiertes Luftstromsystem, um die Produkte während des Frosterns schonend voneinander zu trennen. Dies gewährleistet eine hervorragende Produkttrennung, gleichbleibende Qualität und minimale Klumpenbildung. Der einstellbare Luftstrom ermöglicht ein optimiertes Frosten bei einer Vielzahl von Produktformen, -größen und -gewichten und trägt gleichzeitig dazu bei, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und die Ausbeute zu maximieren.
Der Frigoscandia FLoFREEZE wurde entwickelt, um Ihren gesamten Gefrierbetrieb produktiver, zuverlässiger und kosteneffizienter zu gestalten. Und da JBT Marel ein breites Portfolio an Maschinen für die Lebensmittelverarbeitung anbietet, können wir Ihnen dabei helfen, Ihren Froster mit vor- und nachgelagerten Technologien zu vernetzen, um eine vollständig integrierte Produktionslinie zu schaffen.
Hohe Kapazität und Flexibilität
Unsere FLoFREEZE-Produktreihe deckt den gesamten Bedarf ab – von kleineren Anforderungen der Produktion bis hin zum industriellen IQF-Frosten in großen Mengen – mit Kapazitäten von bis zu 18.000 kg pro Stunde (basierend auf gefrorenen Erbsen).
Längere Produktionsläufe
Die Option ADF (Air Defrost System) beseitigt die Schneeansammlung kontinuierlich und ermöglicht so einen längeren Betrieb, während die Option „sequentielles Abtauen“ Produktionsläufe von mehreren Tagen zwischen den Abtauvorgängen ermöglicht.
Hygienisches, barrierefreies Design:
Basierend auf den Prinzipien von „Hygiene by Design™“ sorgen die offene Konstruktion aus Nichtrostendem Stahl, die glatten Oberflächen, die Barrierefreiheit und der selbstentwässernde Boden für eine schnellere und effektivere Reinigung.
Geringere Belastung des Kältesystems
Das optionale LVS-Kühlsystem kann mit einer geringeren Kältemittelfüllmenge und einem verbesserten Verdampferwirkungsgrad sehr niedrige Temperaturen erzielen.
Eine Komplettlösung für Beeren und Gemüse –
von der Anlieferung über die Aufbereitung, das Blanchieren und das Frosten bis hin zu den Arbeitsschritten nach dem Frosten: JBT Marel unterstützt Sie beim Aufbau einer vernetzten Verarbeitungslinie, die den Arbeitsablauf, die Konsistenz und die Leistung in Ihrem gesamten Betrieb verbessert. Erfahren Sie hier mehr.
Wir richten Ihren IQF-Froster ganz auf Ihr Produkt, Ihre Kapazität und Ihre Ziele der Produktion aus. Unser Sortiment umfasst eine Vielzahl kompakterer FLoFREEZE A-Modelle sowie FLoFREEZE M-Modelle mit höherer Kapazität.
IQF Track
IQF Track nutzt eine Zweizonen-Fluidisierung, um Produkte zunächst an der Oberfläche anzufrosten, wodurch Aussehen, Ausbeute und die Trennung der Produkte vor dem Frosten des Kerns geschützt werden. Für optimale Ergebnisse kann das System im Betrieb des Schüttelns oder im Modus des Förderers betrieben werden.
IQF-Schale
Die IQF-Schale ermöglicht ein Mehrzonen-Frosten in Nichtrostendem Stahl für Produkte mit hohen Hygieneanforderungen. Sie eignet sich zudem ideal für klassische IQF-Produkte mit hohem Durchsatz wie Erbsen und Maiskörner.
Frigoscandia hat 1962 das IQF-Frosten mit echter Fluidisierung erfunden. Seitdem haben wir unsere Technologie kontinuierlich weiterentwickelt und sind heute branchenführend mit Lösungen, die eine größere Bandbreite an Produkten auf kleinerem Raum, mit höherer Effizienz und gleichmäßigeren Ergebnissen frosten.
Nicht alle IQF-Froster liefern echte IQF-Ergebnisse. Frigoscandia FLoFREEZE ist das einzige echte IQF-Froster auf dem Markt und sorgt dank unserer patentierten Luftstrom-Technologie für überragende Qualität.
In den FLoFREEZE-Frostern von Frigoscandia sorgt sorgfältig geregelte Hochgeschwindigkeitsluft dafür, dass das Produkt angehoben und voneinander getrennt wird, sodass es sich wie eine Flüssigkeit verhält. Die kalte Luft strömt gleichmäßig um jedes einzelne Stück herum und gewährleistet so eine optimale Frosterei selbst bei den empfindlichsten, klebrigsten und am schwierigsten zu handhabenden Produkten.
Das bedeutet eine höhere Ausbeute, eine größere Attraktivität der Produkte, weniger Ausschuss und einen höheren Wert bei jedem Durchlauf.
Echte IQF-Qualität beginnt mit echter Fluidisierung – eine Technologie, die es nur bei JBT Marel gibt. Mit Frigoscandia FLoFREEZE helfen wir Verarbeitern dabei, den Wert des Produkts und die Ausbeute zu steigern und bieten ihnen gleichzeitig die Effizienz, die sie benötigen, um zuversichtlich zu wachsen.
Torbjörn Persson
Leiter des Bereichs Global Sales Support und Produktlinienmanagement, Frigoscandia Freezers
Jede Anwendung in der Lebensmittelindustrie stellt ganz eigene Anforderungen an den Froste-Prozess. Neben unseren branchenführenden IQF-Frostern umfasst das Frigoscandia-Produktportfolio andere hochmoderne Froster und Froste-Technologien, die darauf ausgelegt sind, Produktqualität, Ausbeute, Lebensmittelsicherheit und Produktionseffizienz zu maximieren.
Der GYRoCOMPACT®-Spiralfroster ist für größere Produkte, hohen Durchsatz und kompakte Anlagenkonzepte ausgelegt und gewährleistet ein effizientes und hygienisches Frosten für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung. Der ADVANTEC®-Impingement-Froster sorgt für ein schnelles Frosten dünner Produkte, bei denen ein außergewöhnlich guter Qualitätserhalt gefragt ist, und trägt so dazu bei, Textur, Aussehen und Feuchtigkeitsgehalt zu bewahren.
Gemeinsam helfen unsere industriellen Lösungen zum Frosten von Lebensmitteln Lebensmittelverarbeitern und -herstellern dabei, gleichbleibend hochwertige Ergebnisse bei einer Vielzahl von Anwendungen zu erzielen, darunter Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Backwaren, Fertiggerichte, Obst und Gemüse.
Die Entscheidung für einen IQF-Froster ist eine langfristige Entscheidung. Sie benötigen einen Partner, der Ihnen hilft, vom ersten Tag an überzeugende Ergebnisse zu erzielen und die Leistungsfähigkeit Ihres Betriebs langfristig aufrechtzuerhalten.
Mit JBT Marel Service erhalten Sie Unterstützung über den gesamten Lebenszyklus Ihrer Maschinen hinweg. Von Prozesstests und der Installation bis hin zu Schulungen, Wartung, Modernisierungen und Ersatzteilen – unsere Teams helfen Ihnen dabei, die Betriebszeit, den Durchsatz, die Ausbeute und die Gesamtbetriebskosten zu optimieren.
Dank weltweiter Abdeckung und flexibler Serviceoptionen können Sie den Serviceumfang wählen, der derzeit zu Ihrem Betrieb passt, und haben dabei die Flexibilität, sich an veränderte Anforderungen anzupassen.
Ganz gleich, ob Sie bereit sind, in einen neuen IQF-Froster zu investieren, oder sich einfach nur über die verschiedenen Möglichkeiten informieren möchten – unsere Experten stehen Ihnen gerne zur Seite.
Teilen Sie uns Ihre Anforderungen und Ziele mit, und wir zeigen Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten auf, beantworten Ihre Fragen und helfen Ihnen dabei, sich ein Bild davon zu machen, wie die richtige IQF-Gefrieranlage für Ihren Betrieb aussehen könnte.
Füllen Sie das untenstehende Formular aus, und wir melden uns in Kürze bei Ihnen.
