Nossos sistemas flexíveis e avançados garantem um processo robusto e repetível, proporcionando produtos consistentes e de alta qualidade em todas as ocasiões. Com soluções flexíveis e eficientes, ajudamos você a alcançar alto rendimento e valor agregado, capacitando sua empresa a prosperar.
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A JBT Marel oferece uma linha completa de soluções de congelamento em escala industrial, com três principais métodos mecânicos de congelamento: em espiral, por impacto e congelamento rápido individual (IQF). Cada método e equipamento foi projetado para atender às suas metas específicas de produção. Seja qual for o alimento que você esteja processando, nossas soluções garantem qualidade e segurança consistentes em todos os aspectos.
Tecnologia líder no setor que reduz custos e aumenta a produtividade. Nossos especialistas trabalham com você para aperfeiçoar seu processo, garantindo rendimentos ideais e perdas reduzidas.
Nossos equipamentos são projetados para atender a rigorosos padrões de higiene, garantindo um processamento de alimentos seguro e limpo.
Tecnologia pioneira de congelamento, apoiada por uma vasta experiência que continua a moldar o futuro do processamento de alimentos, tudo adaptado às suas necessidades específicas
Ideais para altas capacidades e cargas pesadas na esteira, nossos congeladores em espiral mantêm sua linha de produção eficiente e competitiva. Perfeitos para congelar uma ampla variedade de produtos alimentícios, desde produtos frescos ou crus até refeições prontas, nuggets e hambúrgueres. A série GYRoCOMPACT conta com esteiras autoempilháveis patenteadas e uma zona de congelamento independente 100% lavável, garantindo padrões de higiene líderes do setor e o máximo rendimento em um espaço compacto.
Nossos congeladores de impacto ADVANTEC se destacam por preservar a qualidade com rapidez. A tecnologia patenteada de impacto utiliza jatos de ar de alta velocidade para congelar rapidamente os produtos, garantindo uma qualidade superior e mantendo sua linha de produção eficiente e econômica. São ideais para o congelamento completo de produtos finos e planos, como filés de peixe, frutos do mar ou hambúrgueres. Além disso, os congeladores são perfeitos para estabilizar a superfície da carne antes do porcionamento, utilizando o método de congelamento da crosta.
Revolucione o manuseio de seus produtos com a verdadeira tecnologia de fluidização, garantindo o mais alto nível de qualidade IQF. Esse método avançado permite o congelamento preciso de peças individuais, incluindo, entre outros, produtos pegajosos e delicados, como frutas vermelhas, frutas, vegetais, além de cubos, tiras e carne moída de proteína. O pioneiro congelador FLoFREEZE IQF é líder mundial nessa tecnologia, oferecendo alta capacidade, facilidade total de limpeza e acessibilidade excepcional.
O compromisso da JBT Marel com a inovação e a qualidade garante que suas operações de processamento de alimentos sejam eficientes, confiáveis e preparadas para o crescimento futuro. Seja para explorar novos mercados ou otimizar linhas já existentes, nossa experiência e nossos equipamentos oferecem a flexibilidade necessária para o seu sucesso.
O congelamento é uma etapa fundamental para garantir uma linha de processamento posterior eficiente e consistente. O amplo portfólio da JBT Marel vai além do congelamento, oferecendo soluções totalmente integradas, apoiadas por software de ponta, para atender às suas necessidades. Da preparação à moldagem, da inspeção ao corte, do revestimento ao cozimento e congelamento, e da dosagem à selagem de bandejas — oferecemos as soluções certas, seja em unidades independentes ou em sistemas completos em linha, para ajudá-lo a ter sucesso.
Faça parceria com a JBT Marel para alcançar resultados incomparáveis em soluções de congelamento. Nossa tecnologia avançada, aliada à nossa dedicação ao sucesso do cliente, garante que suas operações de processamento de alimentos sejam eficientes, confiáveis e estejam sempre um passo à frente.