A espessura uniforme das porções é crucial para as bandejas de refeições prontas, a fim de garantir um cozimento uniforme, um reaquecimento seguro e um tamanho consistente das porções. Uma etapa precisa de achatamento estica ou comprime os componentes de maneira suave e uniforme, produzindo camadas uniformes que cozinham de maneira previsível e se integram perfeitamente em receitas com vários componentes. Isso melhora a consistência, a textura e a apresentação das refeições em produções de alto volume.
Achatamento
Porções uniformes para refeições prontas consistentes
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