Informação
O cortador de ventilação é a primeira e mais importante máquina no departamento de evisceração. Seu desempenho afeta diretamente toda a linha: se ele falhar, nenhuma operação posterior poderá compensar, e o produto poderá ser perdido. O VC-T da JBT Marel é um cortador de ventilação de peru dedicado e de última geração, reconhecido no mercado por sua precisão, consistência e confiabilidade incomparáveis.
O cortador de ventilação VC-T limpa, prende e extrai com eficiência a cloaca e a bolsa de Fabricius. Graças ao posicionamento preciso do produto antes das operações, é garantido um corte confiável e consistente.
O corte preciso da cloaca permanece consistente mesmo em bandos com faixas de peso mais amplas. O cortador de cloaca JBT Marel VC-T foi projetado para lidar com diferentes formas e tamanhos, tanto para perus machos quanto fêmeas, tornando-o ideal para produtos variáveis.
A operação é totalmente higiênica, com os produtos mantidos separados e pulverizadores de água limpando continuamente tanto os produtos quanto as unidades de perfuração. A operação de perfuração deixa outras partes internas e externas intactas; as costas, os rins e a cauda permanecem intactos, maximizando assim o rendimento.
