Informação
Nossa fritadeira Stein “M” é a primeira de uma nova série de fritadeiras de imersão com aquecimento “direto”. Em uma fritadeira com aquecimento direto, o óleo é aquecido diretamente no tanque da fritadeira para um controle superior da temperatura e volumes mínimos de óleo. Nós a projetamos especificamente para atender às necessidades dos processadores globais de alimentos prontos para consumo fora da região da América do Norte. A fritadeira “M” baseia-se na sólida fundação da comprovada tecnologia THERMoFIN®, a escolha líder dos principais processadores de alimentos do mundo. Ela oferece rendimento máximo e economia operacional com grande flexibilidade de produtos e processos. Os principais recursos da fritadeira “M” se combinam para oferecer muitos benefícios ao cliente, como qualidade superior do produto, fritura econômica, flexibilidade, segurança alimentar e segurança operacional.
Detalhes
- Disponível em duas larguras de fritura eficazes e quatro comprimentos diferentes para atender às necessidades de capacidade
- Acionamentos elétricos ou hidráulicos
- Disponível com aquecimento por fluido térmico ou elétrico, com a possibilidade de mudar de elétrico para fluido térmico posteriormente
- Compatível com supressão de incêndio por CO2 ou névoa de água
- Chaminé de ventilação simples ou dupla
- Não disponível para compra na América do Norte