Stein M-Fryer

  • A transferência de calor suave inerente à tecnologia THERMoFIN reduz a degradação do óleo
  • As aletas do trocador de calor eletropolidas mantêm o trocador de calor livre de acúmulo de sedimentos
  • A remoção contínua de sedimentos na extremidade de entrada mantém o óleo limpo e garante produtos de alta qualidade
  • O sistema de filtro interno também ajuda a manter o óleo limpo e a reduzir a carga nos filtros externos
  • O ProLINK habilitado fornece automação do processo
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Informação

Nossa fritadeira Stein “M” é a primeira de uma nova série de fritadeiras de imersão com aquecimento “direto”. Em uma fritadeira com aquecimento direto, o óleo é aquecido diretamente no tanque da fritadeira para um controle superior da temperatura e volumes mínimos de óleo. Nós a projetamos especificamente para atender às necessidades dos processadores globais de alimentos prontos para consumo fora da região da América do Norte. A fritadeira “M” baseia-se na sólida fundação da comprovada tecnologia THERMoFIN®, a escolha líder dos principais processadores de alimentos do mundo. Ela oferece rendimento máximo e economia operacional com grande flexibilidade de produtos e processos. Os principais recursos da fritadeira “M” se combinam para oferecer muitos benefícios ao cliente, como qualidade superior do produto, fritura econômica, flexibilidade, segurança alimentar e segurança operacional.

Detalhes

  • Disponível em duas larguras de fritura eficazes e quatro comprimentos diferentes para atender às necessidades de capacidade
  • Acionamentos elétricos ou hidráulicos
  • Disponível com aquecimento por fluido térmico ou elétrico, com a possibilidade de mudar de elétrico para fluido térmico posteriormente
  • Compatível com supressão de incêndio por CO2 ou névoa de água
  • Chaminé de ventilação simples ou dupla
  • Não disponível para compra na América do Norte

Serviço

Seu parceiro de serviços confiável durante todo o ciclo de vida do equipamento - maximizando o tempo de atividade, otimizando o desempenho, controlando custos e proporcionando tranquilidade duradoura. Os benefícios de um equipamento bem conservado afetam diretamente seus resultados financeiros. Ele evita avarias inesperadas, permite o máximo desempenho e resultados de qualidade. Ele também prolonga a vida útil do seu equipamento, protegendo tanto o seu investimento quanto a sua equipe com um ambiente de trabalho mais confiável e seguro.

Seja qual for a sua necessidade de processamento - desde os produtos que você utiliza até a escala em que opera - nossos amplos recursos de serviço, contratos de serviço proativos, conhecimento especializado e ampla cobertura significam que você tem o suporte de que precisa - onde e quando precisar.

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