Stein JSP Jet Stream® Pasteurizador de superfície

Projetamos o Sistema de Pasteurização de Superfície Stein JSP Jet Stream para produzir uma superfície do produto livre de patógenos, sem alterar sua natureza e aparência naturais. É o sistema ideal para aplicações com baixa umidade, incluindo todas as variedades de nozes. O sistema JSP com esteira transportadora é um processo contínuo totalmente automático que oferece uma redução confiável, repetível e consistente de cinco log de Salmonella Enteritidis PT 30.  É uma pasteurização de alta temperatura e tempo de permanência curto que apresenta um manuseio suave, sem danos à superfície do produto. O Pasteurizador Stein JSP-1 Jet Stream utiliza uma poderosa transferência de calor por condensação, juntamente com um impacto de alta velocidade, para alcançar os atributos desejados do produto e uma alta capacidade.

Detalhes

• Disponível com acionamentos elétricos,
• seção de alimentação com 4,7 m de comprimento com entrada de vapor e seção de descarga com 1,7 m
• Correia de malha com acionamento por corrente
• Design de tampa tipo concha com elevação automática
• Ajuste automático dos plenums superiores e fluxo de ar vertical superior e inferior
• Sistema automático de limpeza no local (CIP) para facilitar a higienização

Opções e modelos

• Modelos:
• Pasteurizador de superfície JSP-1 Jet Stream – correia utilizável de 40 polegadas e câmara de pasteurização com 22 pés de comprimento
• Pasteurizador de superfície a jato JSP-C – correia utilizável de 24 polegadas e câmara de pasteurização com 16 pés de comprimento
• Opções:
• Sistema de alimentação vibratório com funil de 3 pés cúbicos
• Calha de despejo – para desvios críticos dos parâmetros do processo
• Câmaras de transição de dois ou quatro pés para instalação de várias caixas

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