Informação
O Sistema QX para Produtos Cozidos e Defumados em Gomos usa tecnologia de coextrusão para criar embutidos cozidos/defumados, como cachorros-quentes e linguiças, com qualidade consistente em volume excepcionalmente alto.
Totalmente automático para minimizar a manipulação manual
O sistema praticamente elimina a manipulação manual do processo de produção, para que você possa criar embutidos de qualidade uniforme e com um nível de segurança alimentar sem igual. Todo o processo de produção
é automático e em linha desde o momento da coextrusão até a etapa final de "cozimento na embalagem". Ele também reduz significativamente a dependência de trabalho manual, tornando seu processo de produção mais seguro e confiável.
Coextrusão para produção uniforme de embutidos
A tecnologia QX garante que a matéria-prima se desloque pelo sistema de forma consistente, contínua e precisa, de modo que o peso, formato e aparência dos embutidos seja altamente uniforme. Uma roda de corte exclusiva transforma a alimentação contínua dos embutidos em produtos individuais com comprimento exato e extremidades perfeitamente arredondadas, prontos para empacotamento. Elas podem ser carregadas automaticamente na empacotamento final, como embalagens termoformadas, garantindo que a chance de contaminação seja minimizada ainda mais.
Tripas de alginato e colágeno para aumentar a consistência e diminuir os custos
Se você estiver procurando uma "mordida" macia, que imite um produto de celulose, ou um "encaixe" que imite tripas naturais, o QX System permite atender a todos os requisitos. Você pode adaptar a espessura a tripa com precisão e facilidade. O gel de tripa oferece não apenas flexibilidade, mas também reduz significativamente os custos de produção em comparação com outros tipos de tripa.