Informação
Um túnel de Resfriamento por Equalização para resfriamento e amaciamento. Para obter um amaciamento ideal, um túnel de Resfriamento por Equalização deve seguir um sistema de resfriamento por choque.
O resfriamento por equalização é a segunda fase de um sistema de resfriamento de dois estágios. Na primeira etapa, as aves são resfriadas rapidamente para impedir o crescimento de bactérias.
Resfriado lentamente até o núcleo
No estágio secundário de penetração do resfriamento, que dura muito mais tempo, os perus são resfriados lentamente até o núcleo, usando menos ar frio em velocidades mais baixas.
Antes de entrar no túnel de Resfriamento por Equalização, os perus são rependurados manualmente no multi-ganchos giratório KY-12T, que pode manusear 12 perus por gancho. Isso leva a um uso eficiente do espaço disponível e um resfriamento mais efetivo.
O método de suspensão de produtos por duas pernas evita a deformação da carcaça no estágio de resfriamento. Assim, garante os maiores rendimentos nos processos de corte posteriores.
- Resfriamento central de segundo estágio após o resfriamento por choque de primeiro estágio
- Ritmo natural de maturação
- O multi-ganchos giratório KD-12T manuseia 12 perus por gancho
- Sistema em linha com transportador aéreo
