Máquina de achatamento de álcool - ASP

Um schnitzel perfeitamente achatado é caracterizado por uma superfície ampliada e uma espessura padronizada e homogênea do produto. Nossa máquina de achatamento garante exatamente isso! Os produtos frescos e congelados também mantêm sua suculência no processo de cozimento subsequente, graças ao nosso achatador. Schnitzel, filés de peito de frango, carne de coxa desossada, gyros, etc. são passados por uma correia superior e inferior através da área de achatamento, onde vários pares de rolos pressionam e esticam a carne alternadamente. A espessura desejada do produto pode ser definida antecipadamente manualmente através de um ajuste de altura.

A máquina de achatamento Alco foi projetada para achatar e estender todos os tipos de produtos frescos e congelados macios. Os produtos são transportados entre as correias superior e inferior por toda a área de achatamento. Enquanto estão na área de achatamento, os produtos são alternadamente pressionados e liberados (efeito de batida) por três pares de rolos. A esteira de retenção integrada padrão, bem como a esteira de saída ajustável, garantem uma transferência suave de produtos muito finos e frescos para as instalações subsequentes. No processo de achatamento, é obtida uma espessura padrão e homogênea do produto, resultando em tempos de cozimento constantes e reduzidos, com menores perdas de cozimento, bem como uma superfície ampliada do produto. A construção robusta e a precisão do efeito de achatamento, juntamente com a operação e limpeza simples, representam pontos de venda exclusivos da máquina de achatamento alco.

Perfeito para rolos, kebab, gyros, schnitzel, filés de peito de frango e carne de coxa desossada.

Detalhes

• Aplanador - Tamanhos de 400 mm até 1000 mm (400, 600, 700, 1000 mm)
• Espessura de aplainamento ajustável de aproximadamente 4 mm até 45 mm
• Unidade de tensionamento da correia com sistema de tensionamento rápido e estrutura superior articulada da correia para facilitar a limpeza
• O sistema de correia pode ser trocado em poucos minutos, sem a necessidade de ferramentas
• Calha coletora para resíduos do produto sob a área de achatamento para um piso limpo

Seu parceiro de serviços confiável durante todo o ciclo de vida do equipamento - maximizando o tempo de atividade, otimizando o desempenho, controlando custos e proporcionando tranquilidade duradoura. Os benefícios de um equipamento bem conservado afetam diretamente seus resultados financeiros. Ele evita avarias inesperadas, permite o máximo desempenho e resultados de qualidade. Ele também prolonga a vida útil do seu equipamento, protegendo tanto o seu investimento quanto a sua equipe com um ambiente de trabalho mais confiável e seguro.

Seja qual for a sua necessidade de processamento - desde os produtos que você utiliza até a escala em que opera - nossos amplos recursos de serviço, contratos de serviço proativos, conhecimento especializado e ampla cobertura significam que você tem o suporte de que precisa - onde e quando precisar.