Frigoscandia SuperCONTACT® Crust Freezer

Projetamos nosso congelador patenteado Frigoscandia SuperCONTACT Contact Crust Freezer para congelar rapidamente a superfície inferior de uma ampla gama de produtos delicados, úmidos, sensíveis à forma ou pegajosos antes do congelamento total final. Utilizamos um método engenhoso de congelamento por refrigeração mecânica e manuseamento do produto. Transportamos os produtos numa fina película de polietileno que passa por uma placa refrigerada. A parte inferior do produto fica com uma crosta congelada estabilizadora, com um milímetro de espessura, que permite que o produto seja transportado para uma correia de congelador normal sem marcas de malha ou problemas de aderência.

Detalhes

• Projetado especificamente para congelar a crosta da parte inferior de uma variedade de itens proteicos e de panificação antes da etapa de congelamento total, a fim de melhorar o manuseio do material e a qualidade geral
• Estrutura em aço inoxidável
• Disponível em várias larguras e comprimentos para uma ampla gama de requisitos de capacidade

Opções:

• Larguras úteis da correia de 36 pol. e 42 pol. em comprimentos de módulo de 10 pés.
• Larguras úteis da correia de 72 pol. em comprimentos de módulo de 14 pés.

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