Informação
O forno espiral Stein TwinDrum PRoYIELD™ oferece cozimento espiral eficiente em duas zonas para aplicações de alta capacidade, proporcionando temperatura uniforme e excelentes capacidades de assar.
Perfeito para frango inteiro, filés de frango, asas e coxinhas, lasanha, produtos empanados como nuggets e palitos de peixe, bacon entremeado e outras aplicações especiais.
Detalhes
- Altura total baixa, mesmo com a capota em posição aberta (altura mínima de apenas 4,2 metros)
- Sistema integrado de macaco hidráulico para elevação da cobertura (sem estrutura de suporte acima da cobertura)
- Capacidades superiores de coloração com capacidade de temperatura até 250 °C e altas velocidades de ar
- Sistema de limpeza CIP integrado