Informação
Nosso evaporador T.A.S.T.E. (evaporação térmica acelerada de curta duração) proporciona a pasteurização e estabilização do suco durante o ciclo de pré-aquecimento e após a primeira etapa de evaporação. No conjunto de tubos, o suco é introduzido como uma névoa turbulenta e a taxa de transferência de calor é várias vezes superior à que seria esperada em quaisquer outras condições. Por esse motivo, a aceleração permite atingir até 700 km/hora nos tubos.
Detalhes
- Projetado especificamente para concentrado de suco cítrico e outros sucos de frutas claros
- Em conjunto com uma etapa de evaporadores de circulação forçada, o T.A.S.T.E. é um pré-evaporador altamente eficiente
- Como MPTE (Multi-Purpose T.A.S.T.E.), a unidade será capaz de processar e manusear pasta de tomate