Informação
Escola técnica
Nossa escola técnica oferece treinamento prático e aprofundado que proporciona à sua equipe habilidades práticas e confiança para operar e manter os equipamentos da JBT Marel. Os participantes trabalham diretamente com as máquinas sob a orientação de instrutores experientes, adquirindo conhecimento em primeira mão sobre as melhores práticas, solução de problemas e manutenção preventiva. A escola técnica é oferecida em nossas diversas unidades da JBT Marel e também online.
Benefícios:
- Equipe sua equipe para operar e manter equipamentos com eficiência e segurança
- Garanta uma produção consistente e de alta qualidade, além de desempenho máximo
- Reduza o tempo de inatividade e os custos de manutenção por meio do manuseio adequado
- Apoie a confiabilidade do equipamento a longo prazo e a excelência operacional
Cursos pendentes:
Academia de Processamento Térmico Avançado
A Academia de Processamento Térmico Avançado (ATPA) fornecerá uma visão sobre o desenvolvimento de processos térmicos para produtos de baixa e alta acidez (“enlatamento”, “processamento asséptico” e pasteurização) e fornecerá as ferramentas para compreender como os desvios e problemas devem ser tratados e como as mudanças nos processos existentes podem afetar a qualidade e a segurança do produto.
Tecnologias de processamento e embalagem assépticas
O curso será realizado no Centro de Inovação do Cliente da JBT Marel Lakeland, na Flórida.
Preparação para auditoria da FDA
O curso analisa as atuais regulamentações da FDA dos EUA, com foco nas inspeções realizadas pelas autoridades competentes nos processadores de alimentos italianos que exportam para os EUA. Vários tópicos serão abordados durante os dois dias: regulamentações da FDA, como se preparar para uma inspeção, como o pessoal diretamente envolvido nas auditorias deve estar preparado, como responder a uma Carta de Advertência ou a um FDA 483 (Lista de Observações). Em um ambiente interativo e informal, os participantes terão liberdade para fazer perguntas e apresentar casos específicos de seu interesse.
Seminário sobre conformidade com a rotulagem de alimentos
A rotulagem incorreta é uma das principais causas de recusa de importação dos produtos exportados para o mercado dos EUA. A rotulagem adequada é uma exigência da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) para fornecer informações e proteger a segurança do consumidor. Este seminário aborda os princípios básicos de como os alimentos devem ser rotulados para cumprir o complexo conjunto de regras de rotulagem, aborda as últimas questões relacionadas à rotulagem de alimentos que chamaram a atenção da FDA e fornece respostas para suas perguntas mais desafiadoras.
Rotulagem de alimentos UE – EUA
No primeiro dia, o curso examinará o Regulamento (UE) n.º 1169/2011, em particular os principais problemas de implementação e as alterações introduzidas. No segundo dia, serão analisados alguns casos práticos relacionados com ações de fiscalização realizadas pela FDA.
FSPCA – Treinamento em Controles Preventivos para Alimentos Humanos
O treinamento PCQI, ministrado por um instrutor líder da Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), abrange todas as regulamentações implementadas na nova Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA) da FDA. Isso é essencial para implementar e cumprir corretamente as novas disposições da 21 CFR 117 (Boas Práticas de Fabricação Atuais, Análise de Perigos e Controles Preventivos Baseados em Riscos para Alimentos para Consumo Humano H.A.R.C.P.).
Academia de Processamento Térmico – Asséptico e Enlatamento
O curso será ministrado em 5 dias para cobrir todos os aspectos mais importantes que dizem respeito às questões tecnológicas relacionadas ao tratamento térmico de produtos alimentícios, tanto para produtos enlatados quanto para produtos assépticos. Uma vez adquiridos os conhecimentos, os participantes serão capazes de compreender sua responsabilidade na qualidade e segurança dos alimentos processados.
