Informação
Sistema avançado de recuperação de carne que recupera carne saudável de ossos bovinos como carne moída de 3 mm.
Ossos de carne adequados, como pescoço ou lombo, são alimentados na câmara de enchimento DMM, de onde o êmbolo principal os transporta para a câmara de prensagem.
Uma leve pressão arranca a carne dos ossos e permite que ela passe através a perfuração do filtro de 10 mm. Os ossos ficam retidos dentro do filtro, sendo descarregados no final do ciclo
.A carne é conduzida por tubulações até um separador de esteira para a separação de tendões, cartilagens e eventuais partículas de osso.
- Sistema hidráulico robusto
- Custo de manutenção extremamente baixo
- Sem desgaste funcional
- Fácil de manter e operar