Informação
Os processadores de proteínas que desejam pesar e embalar com precisão produtos congelados IQF de tamanho médio, com e sem ossos, em lotes de peso fixo, encontrarão um parceiro ideal na Balança Multicabeçote Média IQF da JBT Marel. O loteamento rápido e eficiente dos produtos após o congelamento é fácil com esta máquina de 20 cabeçotes, projetada para oferecer desempenho e atender às altas exigências dos produtos alimentícios preparados. Quando se trata de capacidade e tamanho do produto, esta Balança Multicabeçote lida com uma ampla gama de produtos IQF de tamanho médio (alimentos preparados, carne, aves e peixes), com tamanho de até 160 mm [6,3 polegadas]. A alta capacidade é compatível com praticamente todas as linhas comuns de congelamento e embalagem de alta velocidade. A Balança Multicabeçote Medium IQF se conecta facilmente a outros equipamentos da JBT Marel, tornando-se parte de uma solução completa.
Com suas 20 tremonhas, a balança é ideal para embalar produtos IQF de forma rápida e precisa em sacos ou bandejas (varejo e a granel). Isso a torna perfeita para uma ampla variedade de produtos proteicos com ou sem osso, como schnitzels, nuggets, filés, coxinhas e coxas. Os recursos e tamanhos das tremonhas aceitam 90% dos produtos alimentícios congelados preparados.
Redução de ruído
Para a balança multicabeçote Medium IQF, a JBT Marel tomou várias medidas para reduzir o ruído das peças congeladas que se movem pela máquina. O cone central rotativo tem uma superfície sintética de PU (poliuretano), assim como as calhas de descarga na extremidade inferior dos funis. O buffer do produto é equipado com uma cortina de borracha, enquanto as bandejas vibratórias incluem tapetes embutidos. Todas essas superfícies em contato com os produtos têm qualidades de amortecimento de ruído, um padrão antiderrapante e são facilmente laváveis. Como também são suaves com os produtos, esses materiais de superfície não apenas mantêm a fábrica mais silenciosa, mas também protegem os produtos IQF contra danos.
Como funciona
Através de um sistema de alimentação, os produtos são carregados automaticamente nas 20 tremonhas de pesagem da balança multitesteiras. A balança multitesteiras calcula então a melhor combinação possível de pesos nas tremonhas de pesagem, para reunir um lote final com o peso-alvo exato pré-determinado.
A balança multitesteiras Medium IQF utiliza bandejas vibratórias especiais e tremonhas de 2 estágios (armazenamento e pesagem) para mover e pesar produtos congelados com precisão. Graças à HMI fácil de usar com tela sensível ao toque grande, o sistema é fácil e quase intuitivo de operar.
A balança pode facilmente dividir sua produção, enviando produtos para duas linhas de embalagem ao mesmo tempo. Ela pode executar diferentes tarefas de embalagem ao mesmo tempo — por exemplo, encher sacos de 1 kg de um lado e sacos de 400 g do outro. Ela funciona com o software de pesagem JBT Marel MHW para uma operação fácil e familiar e pode ser configurada para linhas novas ou existentes. A balança tem um tamanho médio para se integrar de forma flexível nos layouts da fábrica.
Fácil de limpar e manter
A limpeza não é mais um problema. O aço inoxidável e o design aberto facilitam a limpeza. As superfícies de PU e borracha não afetam a facilidade de limpeza — os produtos congelados não grudam nelas. A manutenção é simples e as rotinas diárias de limpeza são fáceis para os operadores.