Informação
Nosso AV-S continua sendo o único sistema HPP desenvolvido especificamente para a indústria de frutos do mar. Seu design vertical e recursos de segurança integrados evitam danos mecânicos. Em comparação com outros métodos de extração de carne, o AV-S aumenta o rendimento na separação da carne de mariscos e crustáceos em até 80%. Além do aumento da produtividade, fabricamos esta máquina para melhorar a química, a nutrição e o sabor dos alimentos.
Detalhes
- Separa 100% da carne da carapaça
- Aumenta o rendimento total da carne da lagosta em até 80%
- Aumenta a produtividade, maximiza o uso da mão de obra e melhora a eficiência operacional
- Melhora a nutrição, a textura e o sabor