Processamento de alta pressão (HPP)

O processamento de alta pressão (HPP) ajuda os produtores de bebidas à base de plantas a atender às demandas de rótulos limpos e vida útil prolongada sem calor. Usando pressão de água fria, o HPP inativa microorganismos nocivos enquanto preserva o sabor, a cor, os nutrientes e a funcionalidade — especialmente importante para bebidas proteicas premium e misturas naturais. As soluções HPP da JBT Marel oferecem desempenho consistente, rastreabilidade total e menos desperdício, tornando-as ideais para formulações sensíveis no mercado em rápida evolução de hoje.