A JBT Marel oferece soluções avançadas de branqueamento e resfriamento para preparar frutas e vegetais congelados para um processamento e armazenamento ideais. Nossos sistemas fornecem tratamento térmico controlado para inativar enzimas, preservar a cor e manter a textura, seguido por um resfriamento eficiente para estabilizar a qualidade do produto. Projetadas para higiene e eficiência energética, essas soluções ajudam a garantir a segurança alimentar, reduzir o desperdício e apoiar resultados consistentes em operações de alta capacidade.
Branqueamento e resfriamento
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