Melhore sua produção de carne bovina com a tecnologia de congelamento por impacto linear. Nosso sistema utiliza um fluxo de ar exclusivo com jatos de ar de alta velocidade para um congelamento super rápido, garantindo que seus produtos permaneçam suculentos e macios. Esse método reduz a desidratação e diminui significativamente os custos de congelamento em comparação com os sistemas criogênicos.
O fluxo de ar exclusivo impede o movimento do produto, mantendo as porções de carne bovina planas e alinhadas. Ideal para o resfriamento rápido de hambúrgueres, produtos cárneos em porções, produtos cárneos com osso e desossados, e produtos cárneos crus fatiados, cortados em cubos e picados. Atinja suas metas de qualidade com soluções de congelamento eficientes e econômicas.
