Processamento de perus

As características específicas de um peru ditam as soluções personalizadas de processamento. Ao usar os sistemas exclusivos JBT Marel, você pode ter certeza da execução correta de cada processo, mantendo o controle do fluxo de produtos recebidos e enviados.

Além de fornecer processamento automatizado de perus eficiente e eficaz, nossas soluções inteligentes produzem com precisão todos os tipos de produtos finais de peru com o mínimo de desperdício, enquanto criam melhores condições de trabalho para os operadores.

A avaliação de produtos por visão e peso qualificará os produtos de peru para os processos subsequentes apropriados, como corte, desossa, formação de lotes, empacotamento e rotulagem. Ao reduzir o desperdício e economizar mão-de-obra, a formação eficaz de lotes é crucial para o sucesso do processamento de aves. Os sistemas e soluções JBT Marel são capazes de extrair o melhor de cada produto de peru.

Em estreita colaboração com você, criamos soluções inovadoras para a indústria de processamento secundário, promovendo excelência em desempenho, segurança alimentar e sustentabilidade. Juntos, encontraremos a melhor maneira possível de criar uma solução que permita que você produza exatamente o produto que precisa. Fazemos isso aplicando nosso profundo conhecimento em tecnologia alimentar e nossa compreensão detalhada do processamento secundário. Podemos atender às suas necessidades em todas as etapas do processo, desde o porcionamento de músculos inteiros de carne ou a preparação da massa por meio de moldagem, revestimento, cozimento e fabricação de salsichas, até a pesagem, classificação, loteamento, congelamento e embalagem do produto final.

Nossas soluções avançadas de processamento adicional permitem que você produza uma ampla variedade de produtos prontos para consumo e embutidos, proporcionando um processo robusto e repetível, que cria produtos consistentes e dentro das especificações, repetidamente. Os sistemas flexíveis e eficientes oferecem alto rendimento e criam valor agregado para o seu negócio avícola. Seu produto final é o nosso ponto de partida!

O processamento de perus é mais do que apenas alinhar uma série de máquinas. Em toda a planta, os processos precisam ser ajustados entre si. Os produtos certos precisam estar nos locais certos na hora certa, para que o sistema saiba o que esperar.

Logística interna bem planejada, bem como soluções de software sofisticadas, são meios inestimáveis para controlar a conexão suave entre todos os elementos na planta de perus.

O tratamento de água também é um componente vital no processo com perus. A água residual precisa ser purificada antes de ser reutilizada.