A selagem e as marcas da grelha conferem aos produtos empanados uma superfície dourada e uniforme, ao mesmo tempo em que protegem a aderência da cobertura. O calor direto das superfícies de contato cria um dourado atraente e sela a umidade. O processo pode ser utilizado antes do cozimento no forno para estabilizar a crosta ou isoladamente para itens revestidos planos e de perfil baixo. A aplicação controlada do calor garante uma aparência uniforme, mantém a forma do produto e permite uma produção eficiente e em grande volume, com o mínimo de problemas de manuseio.
Marcação de grelha e grelha
Aparência marrom-dourada
Entre em contato
A nossa equipe dedicada está aqui para ajudar e responder a todas as dúvidas que você tiver.
Estamos ansiosos pelo seu contato e faremos o nosso melhor para responder à sua solicitação o mais rápido possível.